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Alessi




Couscoussière, Gsaa, Vasetto porta-spezie
autore Abdi Abdelkader

La parola "couscous" sembra derivare da quella parte di alimento che la mamma-uccello prende nel becco, sminuzza fino a farne una pasta soffice e poi mette in bocca ai suoi piccoli affamati. È un composto di semola di grano o di miglio o di riso schiacciato, cotta a vapore e mangiata abitualmente con carne di pollo o montone e legumi vari. Piatto gustoso e saporito, ma prima ancora rituale antichissimo dei paesi dell'Africa mediterranea, il couscous è anche uno dei cibi più diffusi nel mondo. Proseguendo nella direzione degli utensili per le cucine etniche abbiamo chiesto all'algerino Abdi Abdelkader di disegnare la Couscoussière, insieme al grande contenitore in ceramica Gsaa e al Vasetto porta-spezie (1999).


Kalura
autore Alberto Meda

Ispirato dal motto "risparmiare energia per riscaldare", lo scaldavivande Kalura (2001) di Meda è un elettrodomestico insieme energy conscious, pratico e straordinariamente efficiente.È stato pensato per minimizzare la domanda di energia elettrica, limitandone il consumo nel tempo. Basta collegarlo per pochi minuti alla rete elettrica per accumulare al suo interno l'energia che nell'ora successiva sarà rilasciata in tavola per mantenere caldo il cibo. Caso rarissimo di un vero elettrodomestico senza filo (viene portato in tavola senza il cavo elettrico), libero da questo impaccio comune a praticamente tutti gli elettrodomestici diventa utile e pratico attore sulla scena della convivialità quotidiana.
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