Ing.Gianfranco Magrini
Science, Engineering, Transportation, Tunnels, Presenta il progetto: Il Tubo del Lago di Como
www.edixxon.com/magrini		 Mario Radice
Grande esponente dell'astrattismo italiano degli anni Trenta e Quaranta. Pittore, scultore e cultore di problemi d'architettura.
www.edixxon.com/radice		 Caffé Jesi dal 1848
L'Italia è solo un'idea, quando a Milano la famiglia Jesi fonda Jesi Caffè. Il caffe italiano nato prima dell'Italia.
www.caffejesi.it
Alessi




Pescera con griglia
autore Richard Sapper
chef Roger Vergé

Fra innovazione e tradizione, ha messo a punto la Pescera con griglia di grandi dimensioni (60 centimetri di lunghezza) e di inedita forma ellittica, che consente di cuocere pesci di diversa grandezza oppure zamponi.


Cocotte ovale
autore Richard Sapper
chef Thuilier & Charial

Il patriarca della cucina francese ha collaborato nella realizzazione della Cocotte ovale, il recipiente in ghisa ideale per le lunghe cotture degli stufati e dei brasati. Il robusto materiale ed il pesante coperchio trattengono all'interno i vapori e gli aromi della cottura in umido.
Sapper è anche l'autore del più complesso progetto al quale io abbia mai lavorato: la serie di utensili per la cucina La cintura di Orione, realizzata grazie alla fondamentale consulenza di Alberto Gozzi e disegnata con i suggerimenti di alcuni celebri cuochi francesi e italiani, esponenti della grande cucina europea. La ricerca, avviata nel 1979 con un volume che ne raccoglie i dati storici, è dedicata ad un pubblico fino ad allora un po' trascurato dalla produzione industriale: quello dei "privati-gourmet", gli appassionati della cucina intelligente e creativa.
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