Pescera con griglia
autore Richard Sapper
chef Roger Vergé

Fra innovazione e tradizione, ha messo a punto la Pescera con griglia di grandi dimensioni (60 centimetri di lunghezza) e di inedita forma ellittica, che consente di cuocere pesci di diversa grandezza oppure zamponi.


Cocotte ovale
autore Richard Sapper
chef Thuilier & Charial

Il patriarca della cucina francese ha collaborato nella realizzazione della Cocotte ovale, il recipiente in ghisa ideale per le lunghe cotture degli stufati e dei brasati. Il robusto materiale ed il pesante coperchio trattengono all'interno i vapori e gli aromi della cottura in umido.