Padella per fiammeggiare - Lampada
autore Richard Sapper
chef Angelo Paracucchi

Grande interprete della cucina mediterranea, ha messo a punto insieme a Sapper la Padella per fiammeggiare e la relativa Lampada. Oggetti che appartengono alla tradizione spettacolare del flambè, ma che escono dal clima Belle Epoque per essere reinventati in chiave contemporanea.


Casseruola conica - Frusta
autore Richard Sapper
chef Alain Chapel

L'indiscussa autorità internazionale nel campo delle salse ha collaborato alla Casseruola conica in rame e acciaio dai bordi svasati, corredandola con la Frusta per sbattere ed amalgamare.


Alberto Gozzi
Alberto Gozzi (nella foto con gli occhiali), esperto gourmet e docente ai corsi di perfezionamento per insegnanti delle scuole alberghiere, ha collaborato a molti progetti Alessi come consulente gastronomico. Egli è stato anche il coordinatore della ricerca che ha portato alla realizzazione di questa serie di utensili. Da qualche anno ci è stato "rubato" dal Presidente della Repubblica, che se lo è portato a Roma a dirigere i servizi di ristorazione del Quirinale. Una degna apoteosi per la sua carriera.