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Crediti

Di grano antico
Storia, tradizione e gusto dei Pizzoccheri di Teglio
Con ricetta e vini

Gerardo Monizza Di grano antico
Attilio Scotti Pizzoccheri e vini rossi

Collaborazione:
Accademia del pizzocchero di Teglio
BIM Consorzio dei Comuni del Bacino Imbrifero Montano dell'Adda
St.Valentino Sky Area Park
Chesa

Fotografie:
Archivio Accademia del pizzocchero di Teglio
Casa Vinicola Nera
Casa Vinicola Fay

Edizione:
NodoLibri aprile 2005



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