Terre di Castelmagno Genepy
Gli alti pascoli, la mano esperta del casaro, le grotte naturali sono elementi inscindibili di questo prestigioso formaggio.
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Diablo III - Fansite Italia
Sito per i fans italiani di Diablo. Con News, Video, Forum e Sondaggi. In attesa della prossima ed attesissima uscita
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Formaggio Valtellina Casera dop

Leggende, parole, colori

dalla Valtellina al territorio delle Tre Pievi (denominazione antica di una zona compresa tra i territori di Dongo, Gravedona e Sorico in provincia di Como al confine con quella di Sondrio). Frattina diviene un soprannome familiare attribuito a due sorelle forse provenienti dalla costiera destra della bassa Valtellina, cioè la parte Retica del territorio – oggi Traona e dintorni – che si affaccia su Morbegno. Queste Frattine – dunque – risiedevano in una zona dove le donne erano dette moncècche [donna dei monti cècch che secondo un’ipotesi linguistica ricondurrebbe a francheschi ovvero “di San Francesco” perché sostenibile con la presenza dei francescani a Dongo che tuttavia non avevano proprietà]. Le moncècche vestivano una tonaca di panno bigio. Bracchi riprende l’informazione da Pietro Monti [Saggio 1856] che attribuisce la scelta dell’inconsueto abbigliamento ad un voto a Santa Rosalia «…per ritorno in patria di uomini di que’ comuni, che erano in Sicilia a negoziare, dove infieriva la peste» (54) . Le donne delle Tre Pievi si dicevano anche frate perché «… la loro tonica somiglia a quella de’ frati di San Francesco». L’indagine di Remo Bracchi si appoggia anche al testo di Francesco Cherubini che, nel suo Vocabolario milanese, riporta entro la voce comasca frata un’ulteriore
spiegazione: «Pinzochera. Le montanare abitanti in Val Marobbia (55) sopra Dongo e presso

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Ing. Gianfranco Magrini