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Siel Spa - UPS
Energy & Safety is the mission of Siel group, leader in the planning and the production of UPS, STS, CPS.
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L'antica pittura fabrianese
I restauri delle cappelle gotiche in Sant'Agostino e in San Domenico di Fabriano.La Fondazione Carifac restaura l'antica pittura
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Preparazione dei pizzoccheriSovrapporre le fasce e tagliarle nel senso della larghezza, ottenendo delle tagliatelle larghe circa cinque millimetri.

Dalla parola al piatto

senza esitare: per vedere in un panorama maestoso tre quarti della Valtellina dalla “Torre de li beli miri” oppure per mangiare i pizzoccheri. Ma se poi ancora mi chiedeste quale prevalga delle due attrattive, sarei molto imbarazzato a rispondere» [Bruno Credaro, Rezia Minore, 1956].

Parlando ancora di Teglio, in una guida pubblicata dalla Parrocchia di Santa Eufemia, si dice: «... per ospitare i forestieri ci sono in paese tredici fra locande, pensioni ed alberghi, alcuni di antica tradizione, in cui si cucinano i famosi pizzoccheri, il piatto tipico di Teglio, una specie di tagliatelle di farina di grano saraceno, cotte con verdure e condite con burro fuso e formaggio, da accompagnare col buon vino locale» [Isabella Bocchio: Guida storico artistica della Parrocchia di Teglio, 1977].

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Ing.Gianfranco Magrini
Science, Engineering, Transportation, Tunnels, Presenta il progetto: Il Tubo del Lago di Como
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La Raccolta d'arte della Fondazione Cariplo: dal Classico al Neoclassico, Ottocento e Novecento. Con fotografie e descrizioni
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Preparazione dei pizzoccheriRicavare dalla sfoglia delle fasce di sette, otto centimetri.

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