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esitare - [ 1 ]


senza esitare: per vedere in un panorama maestoso tre quarti della Valtellina dalla “Torre de li beli miri” oppure per mangiare i pizzoccheri. Ma se poi ancora mi chiedeste quale prevalga delle ...
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esotica - [ 1 ]


... Lehmann [1797] con le quali si riassumono due distinti ambiti semantici, che ne richiamano l’origine esotica. Da un lato l’ambiente naturale, cioè la brughiera stepposa, in tedesco [die] Heide, che ...
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esotico - [ 1 ]


... non cristiani. Giancarla Maestroni nota «come venga posto l’accento sulla lontana provenienza di questo vegetale, esotico rispetto al mondo germanico, portato da oriente, dove era coltivato diffusamente presso gente heiden: cioè ...
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esperienza - [ 8 ]


... Ordine nato semplice, ma sempre più sostenuto dal denaro, avrebbero portato gli Umiliati alla fine dell’esperienza: con disposizione successiva all’attentato contro San Carlo Borromeo, per opera di un umiliato, nel ...
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esperti - [ 1 ]


... saraceno. È un libro che raccoglie i materiali ed i documenti che, negli anni scorsi, molti esperti (sia linguisti che gastronomi) avevano iniziato a studiare, ma che non avevano ancora trovato occasione ...
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esperto - [ 1 ]


... un arrogante pirata e violento uomo d’arme, facile trasformista politico, scrive: «Huomo nell’arte militare esperto et vigile, pieno d’ardire e di consiglio». Insomma, letto il Catalogo delle invenzioni, si ...
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esploratori - [ 1 ]


... taragna, sciatt e chisciòi: i futuri protagonisti della tavola valtellinese del secolo che verrà. Negli anni successivi anche l’attenzione dei primi appassionati scalatori, turisti avventurosi e esploratori delle bellezze di Valtellina
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esplosione - [ 1 ]


... la carne è il principale ingrediente, le minestre sono quasi sempre arricchite, i dolci sono un’esplosione di fantasia, ma la polenta è assente*18* ed i contorni rimangono – appunto – non al ...
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espressione - [ 1 ]


... appassionati. Già dal Medioevo, ma soprattutto nel Rinascimento l’arte della cucina trova la sua massima espressione in numerosi trattati che descrivono i metodi di realizzazione e di elaborazione del cibo. Ovviamente ...
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Espresso - [ 1 ]


e poi dell’Espresso con i suoi consigli [famosa la rubrica Il lato debole] ha iniziato al piatto migliaia di lettori; il fratello Antonio Cederna [1921-1996], prima dal Corriere della Sera e ...
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esprime - [ 2 ]


... tintura è menzogna»*46*. Beretino è – detto per inciso – un colore che nella produzione delle ceramiche esprime ben altra forza: corrisponde, infatti, allo smalto blu lavorato*47*. Difficile – dunque – data la varietà ...
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essa - [ 2 ]


... femminile la più antica pala d’altare che la raffigura con il caratteristico abito monacale basiliano ed infine perché consona alla spiritualità monastica greca, anzi tipica di essa, è la ricerca della
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Preparazione dei pizzoccheriSovrapporre le fasce e tagliarle nel senso della larghezza, ottenendo delle tagliatelle larghe circa cinque millimetri.

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