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Mario Radice
Grande esponente dell'astrattismo italiano degli anni Trenta e Quaranta. Pittore, scultore e cultore di problemi d'architettura.
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Standard Production
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L'antica pittura fabrianese
I restauri delle cappelle gotiche in Sant'Agostino e in San Domenico di Fabriano.La Fondazione Carifac restaura l'antica pittura
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rustico - [ 2 ]


... con le dita aveva qualche difficoltà di tipo pratico che consigliava l’uso – almeno – di un rustico cucchiaio. Molti tellini e tiranesi tuttavia ricordano ancora (soprattutto quelli nati all’inizio del Novecento ...
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ruvida - [ 1 ]


... e lubrifica la cavità della bocca quasi a voler invitare e facilitare l’assunzione della pasta ruvida. I denti la afferrano strappandola dal boccone e le labbra la trattengono per saggiarne la ...
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sabato - [ 1 ]


... grano saraceno per ricavarne farina nera, a Teglio dodici magnifici ristoranti si contendono gli enogastronomadi del sabato e della domenica a suon di pizzoccheri. Ma quale il vino ideale in accostamento? Puntiamo ...
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SABBAN - [ 7 ]


... di Como. Una curiosità: si chiamava lagana anche la castagna d’acqua. 17 SILVANO SERVENTI - FRANÇOISE SABBAN, La pasta cit., pag. 31. 18 LUIGI MESSEDAGLIA, A proposito di grano saraceno e di ...
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sabbiolina - [ 1 ]


... osteria, al lavoro: chi vanta la superiorità della farina di Teglio meglio macinata e non contenente sabbiolina come quella di Montagna; chi discute sull’età della feta (formaggio grasso di buona stagionatura ...
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sabbiosi - [ 1 ]


... quale si riconoscono le diverse parti, e nella minima presenza di granuli farinacei più grossi, vagamente sabbiosi; sommata al formaggio locale, sciolto nel burro fuso, crea una piacevole dipendenza (ma non è ...
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Sabrina - [ 1 ]


... del Pizzocchero di Teglio, Michele Gusmeroli, Lorenza Maffescioni, Laura Valli, Giordano Bongiolatti, Luciano Andreoli, Enzo Naldi, Sabrina Ferrari, Giancarla Maestroni e Gerardo Monizza autore di questo libro. Vorrei anche ricordare – e mi ...
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sacchetti - [ 1 ]


... per la serie dei pizzoccheri di Teglio oppure gnocchetti) e portato a essiccazione (se confezionato in sacchetti o in scatola); un passaggio che non è necessario se i pizzoccheri sono destinati alla ...
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sacchi - [ 2 ]


Quindi il grano saraceno viene posto a seccare in sacchi di juta lasciati al sole o in solai arieggiati e verrà macinato soltanto al momento dell’utilizzo. Il grano saraceno rappresenta oggi ...
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sacerdote - [ 1 ]


... il gusto e il piacere dei pizzoccheri di Teglio sulle tavole di mezzo mondo. Per qualche sacerdote della gastronomia si tratta di una deviazione dalla corretta via che porterà i pizzoccheri fin ...
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SACHA - [ 1 ]


... localmente col nome di tartùfole». Altro indizio, per il confinante territorio Poschiavino, lo si rileva da SACHA ZALA, Tavola rotonda sulla storia poschiavina, in “Quaderni grigionitaliani”, 65, 1999, pag. 100 «Per il ...
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Sacro - [ 1 ]


... L’estate, in Le stagioni in Valtellina, Tirano 1872, pag. 114. 80 Bilancio del grano del Sacro Monte di Pietà di Sondrio cominciando dal Anno 1730 a tutto l’Anno 1760 [cortesia ...
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Preparazione dei pizzoccheriRicavare dalla sfoglia delle fasce di sette, otto centimetri.

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