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catturano - [ 1 ]


... caldi si mescolano le antiche e nuove culture per dare piaceri sempre attuali e sapori che catturano. Protagonista della scena – oppure regista occulta, discreta, sapiente, precisa, esigente – è la donna. Considerata la ...
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catturati - [ 1 ]


... e basilico. Secondo la tradizione ottocentesca sarebbe stato dedicato alla Norma durante un pranzo tra artisti, catturati dai sapori e dai profumi. Vincenzo Bellini, autore dell’opera, era nato a Catania. 14 ...
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causa - [ 2 ]


... d’origine e dedica l’opera all’anonimo amico di Tirano (che tuttavia chiama bestia a causa delle sue idee), cita i Quadrio [… se vi sarebbe hora quell’Anton Maria Quadrio (il ...
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causata - [ 1 ]


... precisa], vivaruolo [minestra di uova, spezie e verdure]». Ortensio Lando di Meluzza ricorda persino la morte causata dall’infiammazione della pleure [morì di ponta] e che fu onorevolmente seppellita «per le sue ...
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Cavaliere - [ 1 ]


... delle sue idee), cita i Quadrio [… se vi sarebbe hora quell’Anton Maria Quadrio (il nobil Cavaliere) Mecenate de i Letterati, padre de i Soldati, protettore de le Vedove, & difensore de Pupilli ...
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cavallo - [ 1 ]


... fresca (da consumare al momento) diventa specialità e qualità da esibire. In quel tempo – ragionevolmente a cavallo tra Seicento e Settecento – si può dire che il pizzocchero trovi la sua ragione di ...
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Caven - [ 2 ]


... l’amore ti fa compagnia, / Per il vino di Valgella e di Arbulé, / per quello di Caven, Quigna e Belandina / che, quando è buono, ti fa vedere / la vita in una luce ...
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cavità - [ 2 ]


... duro e tenero e saporito. La bocca ferma il boccone, mentre il calore si sviluppa nella cavità orale, aumentando al massimo il suo sapore. La pasta, rugosa e moderatamente porosa, s’insinua ...
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cavo - [ 1 ]


La massa di pasta ottenuta esce dalla compressione in forma di grande cilindro cavo (di circa 40 centimetri di diametro) che una lama apre trasformando il “tubo” in una “sfoglia” larga circa ...
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cavolfiore - [ 1 ]


... la verza (detta anche cavolo verzotto o cavolo di Milano) appartiene, come il cavolo cappuccio, il cavolfiore, il cavolo rapa, i cavolini di Bruxelles ecc. al genere Brassica delle Crucifere. Il suo ...
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cavoli - [ 1 ]


... mescolato il granoturco per la polenta, il grano siberiano nel bormiese, l’orzo, le rape, i cavoli, le patate nell’alta valle, i fagioli e le castagne nel versante orobico della media ...
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cavolini - [ 1 ]


... verzotto o cavolo di Milano) appartiene, come il cavolo cappuccio, il cavolfiore, il cavolo rapa, i cavolini di Bruxelles ecc. al genere Brassica delle Crucifere. Il suo valore nutritivo è modesto e ...
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Preparazione dei pizzoccheri Mescolare le due farine.

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