Di Grano antico

combinazione

... compito dell’Accademia del pizzocchero di Teglio creata nel 2002*70* anche se, al comparir della combinazione canonica, si è immediatamente presentata qualche difficoltà di rapporti tra differenti scuole di pensiero. Come ...
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COMBOLO

... Via Roma, 32 Teglio TELEFONO 0342.780118 Ristorante CASTELVETRO Frazione Castelvetro, 7 Teglio TELEFONO 0342.785044 Hotel Ristorante COMBOLO Via Roma, 5 Teglio TELEFONO 0342.780083 Ristorante I TIGLI Via Besta, 13 Teglio TELEFONO 0342.780290
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comense

... 328. 16 SILVANO SERVENTI - FRANÇOISE SABBAN, La pasta cit., pag. 21. Per quanto riguarda la diocesi comense, Mario Mascetti segnala che i lagana sono tra le vivande e le pietanze che i ...
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comense

... pure i fidelini, del tipo vermicelli o spaghetti, indicati dal Monti nell’Ottocento, ma già segnalati dal vescovo comense Agostino Maria Neuroni in occasione della visita pastorale del 1756 [cortesia Mario Mascetti
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comense

... 52 ALDINA ARIZZA - MARIO LONGATTI, Gli Umiliati in diocesi di Como, in “Periodico della Società Storica comense”, vol. LIII, Como 1988-1989. Si riporta l’ubicazione di alcune domus, dove vivevano le “fraternità ...
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comincia

... Milano 1952]. Mentre il piatto di pizzoccheri diviene giustamente celebre in loco, la sua immagine fotografata comincia a comparire sulle sempre più diffuse riviste di gastronomia. Dei pizzoccheri se ne occupano volentieri ...
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comincia

... altri cereali), trattamenti che datano dalla metà del XVIII secolo. E infatti proprio da allora si comincia a parlare di risotti. 22 SILVANO SERVENTI - FRANÇOISE SABBAN, La pasta cit., pag. 52. 23 ...
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cominciando

... Valtellina, Tirano 1872, pag. 114. 80 Bilancio del grano del Sacro Monte di Pietà di Sondrio cominciando dal Anno 1730 a tutto l’Anno 1760 [cortesia Giancarla Maestroni]. 81 Tarifa del datio ...
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cominciò

... luoghi lo chiamino formentone». Anche per Luigi Messedaglia [1874-1956], studioso della storia dell’agricoltura, il mais cominciò a diventare comune in Lombardia solo dopo il 1630 e «… i contadini delle zone più ...
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Comitato

... concetti identici nella miscelazione e nella lavorazione dell’impasto e sono garantiti da procedure fissate dal Comitato per la valorizzazione dei pizzoccheri della Valtellina*76*, creato apposta dai produttori della provincia di ...
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Comitato

76 Pizzoccheri della Valtellina. Studio presentato, nel 2003, dal “Comitato per la valorizzazione dei Pizzoccheri della Valtellina” alla Regione Lombardia e al Ministero dalle Politiche agricole per l’ottenimento della qualifica IGP ...
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