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Gli alti pascoli, la mano esperta del casaro, le grotte naturali sono elementi inscindibili di questo prestigioso formaggio.
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cultura


... nato a Como nel 1949. Editore e scrittore si occupa prevalentemente di temi storici e di cultura; con Fabio Cani ha scritto Como e la sua storia (in quattro volumi). Giornalista pubblicista ...
www.edixxon.com/pizzoccheri/monizza.html

culturale


... punto di incontro della cultura tellina che nel pizzocchero ha il proprio emblema gastronomico e dunque culturale. È una sfida all’approssimazione, ma non all’invenzione. Sappiamo che esiste un modo più ...
www.edixxon.com/pizzoccheri/digranoantico/htx1015.html

Culturale


Ept] milanese e ora dell’Associazione Culturale Valtellinesi a Milano. Situazione positiva alimentata dalla passione e dall’impegno delle trattorie, dei ristoranti e degli alberghi di Teglio che, dagli inizi del Novecento ...
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culturale


... la dominazione dei Grigioni presenti in Valtellina per secoli: dal 1512 al 1799 e l’influenza culturale, sociale, linguistica e anche alimentare che un contatto così lungo ebbe per le due popolazioni
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Culturale


... Accetti, avvocato e presidente della Famiglia Artistica di Milano; Roberto Samaden, ragioniere e presidente dell’Associazione Culturale Valtellinesi di Milano, Arturo Ferrario ingegnere e – ancora – il pittore Novello con Lino Dassogno, Carlo ...
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Culturale


... tra i gastronomi e celebre divulgatore [1926-2004] viene ripresa una ricetta in un opuscolo dell’Associazione Culturale Valtellinesi di Milano che Veronelli deriva da quella del Berti Gim aggiungendo un commento: «… Servi ...
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culturali


... e diffondere l’esperienza dell’Accademia; il Credito Valtellinese che ha sempre aiutato le nostre iniziative culturali, il Consorzio Teglio Turismo, la St.Valentino Sky Area Park ed i vignaioli Fay e Nera ...
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culturali


... dalla dittatura fascista e del riscatto sociale, migliorate le potenzialità economiche e cresciute al massimo quelle culturali, in Valtellina inizia – spesso a scopo di promozione turistica – il recupero delle tradizioni e del ...
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culturali


... la sua storia (in quattro volumi). Giornalista pubblicista collabora ad alcuni periodici e soprattutto alle pagine culturali del quotidiano e del settimanale La Provincia di Sondrio, con particolare interesse verso i temi ...
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culture


... del gusto*68*. Nei fumi densi e sui fornelli caldi si mescolano le antiche e nuove culture per dare piaceri sempre attuali e sapori che catturano. Protagonista della scena – oppure regista occulta ...
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cunsula


... condite con burro e formaggio» concludendo con una filastrocca: «La pulénta la cunténta, i pizocher i cunsula e la minèstra la bruntula» [La polenta soddisfa, riempie; i pizzoccheri consolano, confortano e la ...
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cunténta


... grano saraceno (furmentùn) e condite con burro e formaggio» concludendo con una filastrocca: «La pulénta la cunténta, i pizocher i cunsula e la minèstra la bruntula» [La polenta soddisfa, riempie; i pizzoccheri ...
www.edixxon.com/pizzoccheri/digranoantico/htx1290.html

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