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cura


... grano saraceno, s.n.t. [testo della mostra presso il Museo civico di Storia Naturale di Milano a cura della Biblioteca Comunale di Teglio, 2003]. Grano saraceno. Tradizione e ricette, Accademia del pizzocchero di ...
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cura


... inventori delle cose che si mangiano & beveno, nuovamente ritrovato, Bartolomeo Cesana, Venezia 1553 [nuova edizione, a cura di Guido e Paola Salvatori, Pendragon, Bologna 1994]. ORTENSIO LANDO, Una breve prattica di medicina ...
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cura


... secolo]. MARIO SALVADEO - SIMON PIETRO PICCENI, Parlà Calmùn. Storia e gergo dei magnani di Lanzada, a cura della Cooperativa agricola di consumo, Lanzada 1998. NICCOLÒ TOMMASEO - BERNARDO BELLINI, Dizionario della lingua italiana ...
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curandone


... sperimentatore e grande osservatore della natura – raccolse alcuni tuberi che fece poi coltivare ai suoi contadini, curandone la crescita e diffondendone l’utilizzo. L’assenza della patata dalle coltivazioni in provincia di ...
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curiosità


... non è stata mai provata*53*. Insomma: da grigio, bigio, Beghina, Umiliata a Pinzochera a pizzocchero la trasformazione non è da poco e anche l’assonanza bizzocco pizzocchero lascia qualche insoddisfatta curiosità
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curiosità


... una testimonianza resa nel 1927 da Benigno Morassi di Tolmezzo, lo stesso Dizionario aggiunge un’altra curiosità: Pizzacòcoi precisando che si tratta di una sorta di dolce casalingo e dice: «Marto, sul ...
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curiosità


... forse nel senso del bollore o forse in quello fisiologico nelle pance]. Tra detti popolari e curiosità poetiche vanno almeno segnalati i versi di Bruno Besta [1905- 1964] dedicati al grano saraceno ...
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curiosità


... citate in un testo duecentesco conservato all’archivio del Centro studi Nicolò Rusca di Como. Una curiosità: si chiamava lagana anche la castagna d’acqua. 17 SILVANO SERVENTI - FRANÇOISE SABBAN, La pasta ...
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curiosità


... 30 MARCO RIVA - ROSSANO NISTRI - MONICA PAOLAZZI, Per un codice cit.: la patata «Fu coltivata come curiosità botanica per la bellezza dei fiori, ma fu per lungo tempo ritenuta un alimento malsano ...
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Curiosità


... 1730 a tutto l’Anno 1760 [cortesia Giancarla Maestroni]. 81 Tarifa del datio delle eccelse Tre Leghe, Coira 1710 [cortesia Giancarla Maestroni]. 82 GIANLUIGI GARBELLINI, Curiosità sul nome del grano saraceno, s.n.t
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Curiosità


... BERNARDI, Una storia che viene da lontano, supplemento a “Il Commercio Valtellinese”, Sondrio 1994. GIANLUIGI GARBELLINI, Curiosità sul nome del grano saraceno, s.n.t. [testo della mostra presso il Museo civico di Storia ...
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curioso


Sertoli Salis – inoltre – evidenza l’aspetto curioso e incongruente nel collegamento tra il nome del gustoso, saporito, allegro e vivace piatto valtellinese e quello dei pinzocheri: religiosi piuttosto dimessi sia nell’abito ...
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