Di Grano antico

dialetti

... italiana, l’alta Lombardia e le valli grigionesi; poi tutte le varietà romance e infine i dialetti tedeschi dei Grigioni e del territorio di Sargans. Nel linguaggio culinario tedesco specializzato esiste l ...
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dialetti

... 54 PIETRO MONTI, Saggio di vocabolario della Gallia cisalpina e celtico e Appendice al Vocabolario dei dialetti della città e diocesi di Como, Società tipografica de’ Classici Italiani, Milano 1856. 55 La ...
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dialetti

... etimologico grosino, Biblioteca Comunale - Museo del Costume, Grosio 1995. GIOVANNI BIANCHINI - REMO BRACCHI, Dizionario etimologico dei dialetti della Val Tartano, Idevv, Sondrio 2003. CICI BONAZZI, Dizionario Tiranese - Italiano, Bonazzi, Canberra 1996. ELISA ...
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dialetto

... preparazione della sfoglia, tipo un asso [asse o ripiano di un tavolo] e la sgarella, in dialetto scarela [mattarello], erano messi nelle liste dei beni lasciati in eredità, come si rileva da ...
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dialetto

... che si cuoce condita». La riporta anche nel significato di ravioli. Poi aggiunge: Pizòcan (presente nel dialetto di Val Maggia, in Canton Ticino) col significato di «Tortello della detta farina di grano ...
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dialetto

... farina di sorgo nero, a cui si dà uno strano nome, che è l’equivalente in dialetto del vocabolo: rospo»*32* [Guida alla Valtellina 1873]; si tratta di una nota che compare ...
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dialetto

... e nelle manifestazioni promozionali per i Pizzoccheri. È detta “scarellatrice” derivando il nome dalla “scarella” (in dialetto scarela) cioè il principale strumento che utilizza per l’impasto della farina: il mattarello. 78 ...
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dialettologia

... documenti rari e sempre disponibile per dare – con discrezione – suggerimenti importanti. Il supporto dell’Istituto di dialettologia ed etnografia Valtellinese e Valchiavennasco [Idevv] si è rivelato decisivo per affrontare le ricerche linguistiche ...
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dialettologia

... 31. 64 JOHANNES KRAMER, Storia linguistica dei pizzoccheri, in Itinerari linguistici alpini, atti del convegno di dialettologia (Bormio 24 e 25 settembre 2004), in corso di stampa, 2005. 65 TARCISIO SALICE, La ...
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dialettologia

JOHANNES KRAMER, Storia linguistica dei pizzoccheri, in Itinerari linguistici alpini, atti del convegno di dialettologia (Bormio 24 e 25 settembre 2004), in corso di stampa, 2005. ORTENSIO LANDO, Commentario delle più notabili ...
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dialogo

... Nell’Opera nuova, l’autore tratta una trentina di argomenti della vita quotidiana, in forma di dialogo breve, con la corrispondenza italiano–tedesco. Tra le vivande che compongono il capitoletto Dell’Ostaria ...
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diametro

... ricordano ancora (soprattutto quelli nati all’inizio del Novecento) il nap, contenitore tondo di legno con diametro di circa sessanta centimetri (e non hanno dimenticato il napèl – così detto a Tirano*7 ...
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