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estate


... o surgelati (tali confezioni contengono il piatto pronto, completo di condimenti). 79 GIUSEPPE NAPOLEONE BESTA, L’estate, in Le stagioni in Valtellina, Tirano 1872, pag. 114. 80 Bilancio del grano del Sacro ...
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estende


... al raccolto sono baciate dal sole. La zona di produzione del Valgella Superiore docg Vagella si estende nel comune di Teglio per una superficie totale di 135 ettari. Il nome deriva dalla ...
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estendeva


... ma dir comaschi voleva dire tutta la popolazione del lago fin su la Valtellina, dove si estendeva la diocesi comasca. Il grano saraceno veniva dunque usato nella cucina già dal secolo XVII ...
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estensiva


... frumento era minima per ragioni climatiche, a intuirne le potenzialità alimentari e a favorirne la coltivazione estensiva […]. Di limitato apporto calorico (80 kcal/100g), la patata è nutrizionalmente povera, ma nelle preparazioni ...
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esterni


... a mano. Da qualche tempo si è però voluto aumentare la diffusione del piatto a territori esterni la provincia di Sondrio sviluppando una nuova produzione artigianale – o piccolo industriale – che permette di ...
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esterno


... necessità, i crotti); ha panche e sgabelli e non ancora sedie; non ha lavello – che è esterno – e il tavolo in diversi contesti manca. Le vivande si preparano stando in piedi o ...
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estero


... con Cicci Franchetti e poi con Marino Fratò*11*). Estimatori dei pizzoccheri si trovano pure all’estero: merita di essere ricordato Wolfgang Hildesheimer [Amburgo 1916-Poschiavo 1991] scrittore e membro del Gruppo ...
www.edixxon.com/pizzoccheri/digranoantico/htx1090.html

estero


... parte della nostra tradizione locale, ora sono molto più conosciuti in Lombardia, in Italia ed all’estero. L’Accademia del pizzocchero di Teglio è stata anche l’occasione, per tutti coloro che ...
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estesa


... secondo il costume corrente, che pretende di trovare i prodotti di tutte le regioni in distribuzione estesa, la richiesta aumenta; perciò si cerca di realizzare su larga scala un prodotto il più ...
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estesa


... alcune località della Siberia dove la pianta cresce spontanea. Da quei territori la coltivazione si è estesa alla Cina, intorno al Decimo secolo e, solo successivamente, si diffonderà in Occidente. In Italia ...
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estetica


Dalla casa alla trattoria e al ristorante dell’albergo è stata avviata una rivoluzione estetica del piatto; dallo gnocco alla tagliatella è stata sviluppata una trasformazione sostanziale della manifattura*73*. Sempre e ...
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Estimatori


... Cerere, riconosciuto laboratorio della ricetta internazionale (prima con Cicci Franchetti e poi con Marino Fratò*11*). Estimatori dei pizzoccheri si trovano pure all’estero: merita di essere ricordato Wolfgang Hildesheimer [Amburgo 1916 ...
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