Di Grano antico

fatti

I pizzoccheri non erano fatti «a mo’ di tagliatelle, ma a tocchetti che si staccavano con il coltello di legno – man mano più piccoli – e che si versavano direttamente nella pentola con ...
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fatti

... un piatto carico di ideologia positiva, di cultura dei luoghi valtellinesi e di conoscenza popolare. Essendo fatti con grano antico consentono di assaggiare – con i sapori di oggi – la corposa sapienza della ...
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fatti

... materiale. Nel 2003 ha pubblicato Colpi di remo e nel 2004 Madonna de la Sanitate. 1504 i prodigiosi fatti di Tirano (con Saveria Massa e Battista Rinaldi). Vive e lavora a Como
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fave

... Mezzo: «…questa regione produce altresì granaglie e legumi d’ogni sorta: frumento, segale, orzo, avena, piselli, fave, lenticchie, miglio, finocchio, grano saraceno e quanto altro può essere denominato con termini consimili». Ancora ...
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favola

mischiare il vero col falso, il noto con l’ignoto, l’informazione con la favola), si può ragionevolmente dubitare che Meluzza Comasca sia realmente esistita. È tuttavia possibile che l’Autore abbia ...
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favorire

... saraceno, Ponte per il vino. La qualità e la quantità di questi prodotti era tale da favorire la nascita di quel famoso proverbio che recitava “Quandu al finis i tartùfuli de Bórm ...
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favorire

... le quali il grano saraceno. Il resveratrolo si è rivelato utile nella protezione cardiovascolare e per favorire la fecondità femminile come scrive Francesca Pini in Chi beve vino campa cent’anni [settimanale ...
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favorirne

... cui produzione di frumento era minima per ragioni climatiche, a intuirne le potenzialità alimentari e a favorirne la coltivazione estensiva […]. Di limitato apporto calorico (80 kcal/100g), la patata è nutrizionalmente povera ...
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fece

... presentare la sua “pila elettrica”, Volta – sperimentatore e grande osservatore della natura – raccolse alcuni tuberi che fece poi coltivare ai suoi contadini, curandone la crescita e diffondendone l’utilizzo. L’assenza della ...
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feconda

... Tirano 1879] nella raccolta Le stagioni in Valtellina [Tirano, 1872]: I rai meridiani la campagna Allegrano feconda, benedetta Cerere assente le mietute messi Altre seguan nell’anno in egual terra Onorate di ...
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fecondità

... il grano saraceno. Il resveratrolo si è rivelato utile nella protezione cardiovascolare e per favorire la fecondità femminile come scrive Francesca Pini in Chi beve vino campa cent’anni [settimanale del “Corriere ...
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FEDERICO

10 FEDERICO FORMIGNANI, La valle dei pizzoccheri, in “Corriere della Valtellina”, 18 novembre 1972. 11 GERARDO MONIZZA, Ritratto di Marino Fratò, in “La Provincia di Sondrio”, 8 novembre 1998. 12 Napoli: nel ...
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