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fossero


... delle ricette (che abbiamo conservato gelosamente). Abbiamo fatto in modo, negli ultimi anni, che i pizzoccheri fossero conosciuti e apprezzati da un numero sempre più consistente di appassionati gastronomi e cultori delle ...
www.edixxon.com/pizzoccheri/index.html

fotografata


... Valtellinese, Milano 1952]. Mentre il piatto di pizzoccheri diviene giustamente celebre in loco, la sua immagine fotografata comincia a comparire sulle sempre più diffuse riviste di gastronomia. Dei pizzoccheri se ne occupano ...
www.edixxon.com/pizzoccheri/digranoantico/htx1345.html

fragranza


... posto al centro della tavola e dal quale si servivano – appunto – tutti insieme i familiari. La fragranza del piatto è netta, decisa, riconoscibile. La combinazione è miscela calibrata tra quel che c ...
www.edixxon.com/pizzoccheri/digranoantico/htx1085.html

fraina


... quanto a composizione amminoacida) a quella del mais, la miscela di farina gialla e farina di fraina impiegata per la preparazione di polenta ha evitato nelle zone montane la diffusione endemica della ...
www.edixxon.com/pizzoccheri/digranoantico/htx1220.html

fraina


... quelli riferibili alla seconda metà del XVI secolo e che riportano le voci furmentùn, formentone o fraina. Che cosa s’intende per furmentùn? Giancarla Maestroni sostiene sia la voce accrescitiva del comune ...
www.edixxon.com/pizzoccheri/digranoantico/htx1385.html

Francesca


... sterminata e ineguagliabile raccolta di Sorengo in Canton Ticino; al Centro Studi Nicolò Rusca di Como: Francesca Ferraris, Elisabetta Canobbio e don Saverio Xeres, cui devo preziosi consigli, e al personale della ...
www.edixxon.com/pizzoccheri/digranoantico/htx1030.html

Francesca


... resveratrolo si è rivelato utile nella protezione cardiovascolare e per favorire la fecondità femminile come scrive Francesca Pini in Chi beve vino campa cent’anni [settimanale del “Corriere della Sera”, settembre 2003 ...
www.edixxon.com/pizzoccheri/digranoantico/htx1430.html

Francescani


... Ferrara) vi erano uomini e donne (conversi e converse) che si associavano ai Terzi Ordini religiosi (Francescani) consacrandosi a Dio con un voto semplice di povertà e sottomettendosi (non sempre senza contrasti ...
www.edixxon.com/pizzoccheri/digranoantico/htx1235.html

francescani


... un’ipotesi linguistica ricondurrebbe a francheschi ovvero “di San Francesco” perché sostenibile con la presenza dei francescani a Dongo che tuttavia non avevano proprietà]. Le moncècche vestivano una tonaca di panno bigio ...
www.edixxon.com/pizzoccheri/digranoantico/htx1260.html

francescani


... per il Dizionario etimologico della lingua italiana è: «Pinzochero, appartenente ad un movimento trecentesco di terziari francescani che rifiutava l’obbedienza all’autorità ecclesiastica. Significa anche: bigotto, bacchettone» e ignora la tagliatella ...
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francescano


... 41 MENS ALCANTARA, Beghina, in Enciclopedia Catholica, Città del Vaticano 1949: «Bizzocco diventerà sinonimo di spirituale (francescano) e di fraticello: “viri qui vulgariter fraticelli seu... bizochi sive beguini, vel aliis nominibus nuncupantur ...
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Francesco


... moncècche [donna dei monti cècch che secondo un’ipotesi linguistica ricondurrebbe a francheschi ovvero “di San Francesco” perché sostenibile con la presenza dei francescani a Dongo che tuttavia non avevano proprietà]. Le ...
www.edixxon.com/pizzoccheri/digranoantico/htx1260.html

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