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getta


... foglie di verza riccia o costole di bietole o patate a pezzi e poco dopo vi getta i pizzoccheri. Mentre cuociono, taglia in piccole fette il formaggio (la feta); cotti a punto ...
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gettando


... essere denominato con termini consimili». Ancora oggi «… la semina del grano saraceno avviene a spaglio, cioè gettando i semi a piccole manciate sul terreno non arato. Un detto popolare dice che “a ...
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gettano


... si raggiunge Val Marobbia, alla testata delle valli dell’Albano e del Liro, torrenti che si gettano nel Lago di Como rispettivamente presso Dongo e Gravedona. 56 FRANCESCO CHERUBINI, Vocabolario milanese-italiano ...
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ghiotti


... si cospergono con butirro e formaggio a guisa di tagliatelli, dette Pizzoccheri, delle quali vanno assai ghiotti i Sondriesi*28*» [Topografia statistico medica della Provincia di Sondrio, Lodovico Balardini, Milano 1834]. A ...
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ghirigori


... lasciano sulle papille tracce solide e durature, tutt’altra cosa dai piatti “mediterranei” leggeri che consegnano ghirigori del gusto ed ai quali si accostano vini bianchi delicati, lievi e civettuoli. Coi pizzoccheri ...
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Giacomo


... di cogliere l’essenza e la verità dei fatti: del Medeghino – il noto e famigerato Gian Giacomo Medici [1495-1555] poi marchese di Melegnano – già criticato dai contemporanei e oramai riconosciuto dalla storia ...
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Giacomo


... 1893-1969] nel 1956: «A Teglio si arriva dal fondo valle partendo da Tresenda o da San Giacomo, ma io vorrei consigliare al turista attento di salirvi da Chiuro per una strada ottimamente ...
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Giacomo


... i semi a piccole manciate sul terreno non arato. Un detto popolare dice che “a San Giacomo il furmentùn deve essere seminato o già spuntato”, a ricordare che il 25 di luglio ...
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GIACOMO


... BERTI, Dizionario Tellino, Idevv, Sondrio 2003. FRANCESCO CHERUBINI, Vocabolario milanese-italiano, Imp. Regia Stamperia, Milano 1839-1856. GIACOMO DEVOTO - GIANCARLO OLI, Il dizionario della lingua italiana, Le Monnier, Firenze 1990. MARIA GRAZIA FIORI ...
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Giacomo


Ristorante LA CORNA Via Chiesa, 8 S. Giacomo di Teglio TELEFONO 0342.786105 Hotel Ristorante LA ROSA Via Fratelli Lazzaroni, 8 Teglio TELEFONO 0342.780164 Agriturismo LA PIANA Località La Piana Teglio TELEFONO 389.6779933 ...
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Giacomoni


... Antonio Cederna [1921-1996], prima dal Corriere della Sera e poi su La Repubblica, ma anche Silvia Giacomoni e Giorgio Bocca, appassionati testimoni che non hanno lesinato gli apprezzamenti ai Pizzoccheri di Teglio ...
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gialla


... trascurabile e complementare (in quanto a composizione amminoacida) a quella del mais, la miscela di farina gialla e farina di fraina impiegata per la preparazione di polenta ha evitato nelle zone montane ...
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