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Giovanni


... attuali pizzoccheri, erano chiamate taaröi» [Gabriele Antonioli, Remo Bracchi: Dizionario etimologico grosino, 1995]. Non diversamente precisa Giovanni Bianchini che li definisce «gnocchetti fatti con pasta piuttosto dura di farina bianca (anche con ...
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Giovanni


... il minimo e il massimo delle varie posizioni gerarchiche e sociali all’interno del sistema religioso. Giovanni Boccaccio [1313-1375] di sfuggita le cita quando racconta della cattiva azione compiuta da Bruno e ...
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Giovanni


... prosegue notando il parallelo con le parole Heiden e Heidekorn*82* usate da due autori elvetici. Giovanni Guler il primo che cita il saraceno fra le produzioni valtellinesi [Raetia, Zurigo 1616] e ...
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Giovanni


... prima testimonianza indiscutibile è del 1616. A quel tempo il Governatore grigionese della Valle dell’Adda, Giovanni Guler von Weinech, pubblicava una relazione sui principali prodotti della valle nel Terziere di Mezzo ...
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GIOVANNI


... SERVENTI - FRANÇOISE SABBAN, La pasta. Storia e cultura di un cibo universale, Laterza, Roma-Bari 2000. GIOVANNI SFORZA, Ortensio Lando e gli usi e costumi d’Italia nel Cinquecento, in “Memorie della ...
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Giovanni


... critico-enciclopedico della lingua italiana ... riveduto e corretto. Seconda tiratura colle tavolette stereofeidotipe dei Fratelli Cairo, Giovanni Silvestri, Milano 1834-1835. GABRIELE ANTONIOLI - REMO BRACCHI, Dizionario etimologico grosino, Biblioteca Comunale - Museo del Costume ...
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gioventù


... altre sottozone, risente meno dei periodi di siccità. Il vino che ne nasce è già in gioventù di gradevole morbidezza. Vitigno: Nebbiolo (in Valtellina detto Chiavennasca) Resa Hl/Ha: 50 circa. Vinificazione ...
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giro


... abbia “poteri afrodisiaci”*9*). Ciò che oggi abbiamo è un “piatto” completo che ha fatto il giro del mondo e che tutti invidiano, golosamente e come tale va promosso e tutelato, senza ...
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Girolamo


... diocesi di Como, Società tipografica de’ Classici Italiani, Milano 1845. Ortografia enciclopedica universale della lingua italiana, Girolamo Tasso, Venezia 1824-1826. GIULIO A. PIRONA - ETTORE CARLETTI - GIOVANNI B. CORGNALI, Il nuovo Pirona, vocabolario ...
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girovago


... classicità, alcune inverosimili dalla mitologia e altre vere dalla sua esperienza diretta. Era, infatti, un letterato girovago nelle corti italiane e, tra le innumerevoli descrizioni, dedica alcune righe ai pizzoccheri: «Meluzza Comasca ...
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girovago


... del grano saraceno che – proprio dei pizzoccheri – costituisce la riconosciuta materia prima da sempre accettata. Il girovago erudito non scrive un trattato di culinaria e non accenna ad ingredienti o metodi di ...
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giubbino


... Teglio alla quale è demandata la sapienza originale. Vestita con i costumi della zona (gonna e giubbino nero, talvolta con decorazioni in rosso, ricamate, camiciola di lino e qualche pizzo, ampio scialle ...
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