Di Grano antico

gnocchi

... compare in numerosi testi latini antichi*16*] che via via – nei secoli – subiranno trasformazioni sorprendenti: “lasagne, gnocchi, maccheroni, vermicelli e pizzoccheri” sembrano essere le matrici originali di varianti oggi incalcolabili. La serie ...
www.edixxon.com/pizzoccheri/digranoantico/htx1140.html

gnocchi

... centocinquanta parole tra cui formento [Boaz], grano [Korn], miglio [Hirz], panico [Haidel], segala [Rochen] non gli gnocchi e non i pizzoccheri dei quali neppure parlano i numerosi ricettari scritti e stampati nel ...
www.edixxon.com/pizzoccheri/digranoantico/htx1160.html

gnocchi

... alla cucina familiare, a servirsene come materia prima per una pasta assai vicina al formato degli gnocchi. Non diversamente – dunque – da come già stava avvenendo a Chiavenna (ottenuti invero dall’impasto di ...
www.edixxon.com/pizzoccheri/digranoantico/htx1165.html

gnocchi

... e attrezzi semplici, ma grossolano. Forse poco appetibile, non presentabile – perché il calore nuovamente incolla gli gnocchi – e soprattutto difficile da combinare con le verdure necessarie per arricchire il piatto. Infatti, la ...
www.edixxon.com/pizzoccheri/digranoantico/htx1170.html

gnocchi

... conserva salandola e affumicandola. Latte formaggio e burro sono serviti in abbondanza. La polenta, il malonz [gnocchi duri conditi], la zuppa di formaggio, i perzockel, la minestra e il taetsch [pasta piatta ...
www.edixxon.com/pizzoccheri/digranoantico/htx1180.html

gnocchi

... dilicati». Il medico precisa anche: «Colla stessa farina si fanno più altre ragioni di vivande, siccome gnocchi o tagliatelli, chiamati sì gli uni che gli altri pizzoccheri» [Giuseppe Filippo Massara: Prodromo della ...
www.edixxon.com/pizzoccheri/digranoantico/htx1185.html

gnocchi

... forma di fuso come ancora si fanno in Tirolo e in Alto Adige gli spatzli, ovvero gnocchi a forma di pallina allungata. Tra le quasi ottocento ricette che il grande codificatore della ...
www.edixxon.com/pizzoccheri/digranoantico/htx1210.html

gnocchi

... Marta, sul tagliere, distese col mattarello la pasta (di farina) di frumento per fare sfogliatelle, frittole, gnocchi, tortelloni (dolci), lasagne e dolcetti]*59*. I crostui sono delle sfoglie sottili di pasta dolce ...
www.edixxon.com/pizzoccheri/digranoantico/htx1280.html

gnocchi

sta per gnocchi o tagliatelli*63* mentre i magnani di Lanzada (località della Valmalenco) usano ancora pizzòcher come gnocco, nel senso di sciocco, stupido e anche come cibo [Mario Salvadeo, Simon Pietro ...
www.edixxon.com/pizzoccheri/digranoantico/htx1310.html

gnocchi

... possono mangiare con gusto. In ogni caso i pizzoccheri, siano essi tagliatelle come in Valtellina o gnocchi come nei Grigioni, non fanno pensare in nessuna maniera ai prodotti del panettiere » e specifica ...
www.edixxon.com/pizzoccheri/digranoantico/htx1315.html

gnocco

... saraceno non sembra essere lo stesso e si conferma che la sostanza del pizzocchero passa dallo gnocco (del tipo al cucchiaio) al maltagliato. Lo ricordano molti testimoni nati e residenti nella media ...
www.edixxon.com/pizzoccheri/digranoantico/htx1205.html

gnocco

... velocemente con la parte non tagliente del coltello*34*. Il risultato era un ibrido: non proprio gnocco e non ancora bigul [vermicello irregolare fatto con le mani], ma semmai uno gnocco oblungo ...
www.edixxon.com/pizzoccheri/digranoantico/htx1210.html

Friends:
Design: Homeware - the best of "made in Italy" and much more..., Brands, Designers, Products.
Electronics: Standard Production - Advanced Electronics - Truth Machine, The world Smallest Radio, Mini Table...
Search Engine: edixxon.com - matching interests, your interests can be the same as ours - search them.
Information: exxun.com - thousands of windows on the world constantly updated - country, flags, maps, chiefs of state...
Art: Louis Poyet - un vero maestro dell'arte della moltiplicazione delle immagini per mezzo della stampa.
History: Madonna de la Sanitate - 1504: i prodigiosi fatti di Tirano. Storia - Mito - Fede
Music: Stay Inside - the new frontier of the music - free music, rock, lyrics, song, mp3, download, author, rock.
Computer: Storia del Computer - Quattro secoli di storia con oltre 1000 immagini.
Science: Ing. Gianfranco Magrini - Science, Engineering, Transportation, Tunnels, Tubo del Lago di Como, Footballpoint...
Coins: Private Collection by coinpc - World Coins - Medals, Rare and not, more than 700 pics.
Art: Mario Radice - Grande esponente dell'astrattismo italiano. Pittore, scultore e cultore di problemi d'architettura.

Search Engine:
Ask | MSN search | Alexa | Lycos | Altavista | Yahoo | Edixxon | Google |