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gonna


... bianco mentre nelle Tre Pievi le donne vestivano (e il costume è ancora rintracciabile) con una gonna stretta in vita, una mantellina spesso sostituita da uno scialletto di lana con in capo ...
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gonna


... tipica di Teglio alla quale è demandata la sapienza originale. Vestita con i costumi della zona (gonna e giubbino nero, talvolta con decorazioni in rosso, ricamate, camiciola di lino e qualche pizzo ...
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Governatore


In Valtellina, la prima testimonianza indiscutibile è del 1616. A quel tempo il Governatore grigionese della Valle dell’Adda, Giovanni Guler von Weinech, pubblicava una relazione sui principali prodotti della valle nel ...
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Gradazione


... rosse, sciatt, polenta taragna, costine di maiale al lavec, formaggi valtellinesi di media stagionatura. Dati analitici: Gradazione alcolica 12,50% vol, acidità totale 5,7 g/l, estratto 26,90 g/l. Temperatura di servizio ...
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gradevole


... risente meno dei periodi di siccità. Il vino che ne nasce è già in gioventù di gradevole morbidezza. Vitigno: Nebbiolo (in Valtellina detto Chiavennasca) Resa Hl/Ha: 50 circa. Vinificazione: le uve ...
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gradevolezza


... produttori è andato specializzandosi verso una fornitura che sapesse mantenere le caratteristiche di forma, consistenza e gradevolezza della tagliatella di grano saraceno e che ne garantisse il massimo di igienicità e conservazione ...
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gradito


... che sapesse mantenere il particolare colore, risultato dell’impasto di farina moderatamente scura, che pare essere gradito sia da coloro che amano la tradizione (ed i colori contadini) sia dai giovani che ...
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gran


... Quelle “lasagne” lunghe piatte e fumanti, dal colore incerto e dalla sostanza rustica, non potevano passare inosservate. La mensa contadina valtellinese era, come in gran parte dell’arco alpino, austera, insufficiente e
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gran


... elenco di ricette e pietanze, indica semplicemente piatti ed elaborazioni che doveva ritenere noti o, per gran parte dei suoi lettori, almeno riconoscibili. Lando – va detto – è pure un assiduo frequentatore dei ...
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gran


... secolo in poi. Scriveva Dante Alighieri [1265-1321] in un sonetto: … E s[ì] amostra a ttal gran benvoglienza Ch’ella vor[r]eb[b]e che fosse in Ispagna. Ella si fa ...
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gran


gran cose son quelle che per me fareste, e io il conosco […] sì perché v’amo quanto si conviene, e sì per le parole vostre le quali son condite di tanto senno ...
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gran


... da quella specie di abito pinzocheresco ch’elle usano per voto fatto dei loro antenati […]. In gran parte esse si assomigliano alle pinzochere palermitane divote di Santa Rosalia»*56*. Ecco che la ...
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