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Infine
gione, pesci e verdure. Infine, il libretto tascabile (ventinove pagine in tutto), riporta una Vocabolista di centocinquanta parole tra cui formento [Boaz], grano [Korn], miglio [Hirz], panico [Haidel], segala [Rochen] non gli ...
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infine
... to beg, pregare e anche chiedere lelemosina]; cè chi rinvia agli (al)bigesi e infine al colore beige del vestito portato dagli aderenti al movimento. E ancora: le beghine diventano ...
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infine
... femminile la più antica pala daltare che la raffigura con il caratteristico abito monacale basiliano ed infine perché consona alla spiritualità monastica greca, anzi tipica di essa, è la ricerca della
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infine
... del significato: da attributo religioso a qualifica dispregiativa (persone bacchettone e di poco conto*60*) e infine ad elemento commestibile. Sertoli Salis ammicca spiritosamente che, stando al significato, i pizzoccheri «... dovettero essere ...
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infine
... area linguistica italiana, lalta Lombardia e le valli grigionesi; poi tutte le varietà romance e infine i dialetti tedeschi dei Grigioni e del territorio di Sargans. Nel linguaggio culinario tedesco specializzato ...
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Infine
... la parola ha una documentata diffusione nellarea delle Alpi con significato molto preciso di gnocco. Infine è necessario non dimenticare la dominazione dei Grigioni presenti in Valtellina per secoli: dal 1512 ...
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infine
... la leggenda di assaggiare la pizza. Tre sono allora le varianti: alla mastunicola, alla marinara e infine pomodoro e mozzarella. Due pizzaioli aggiungono a questultima il basilico dando allinsieme quel ...
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infinite
... ragione della vasta presenza di valtellinesi in Italia e nel mondo. Le trasformazioni dei pizzoccheri dallAustralia alla Svezia, dallArgentina agli Stati Uniti, per non parlare delle regioni italiane sono infinite
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infinito
... materia. Si possono includere nella categoria pure i maccheroni, i vermicelli, i bigoli e tutto linfinito catalogo oggi a disposizione degli appassionati. Già dal Medioevo, ma soprattutto nel Rinascimento larte ...
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infinito
... e dalle tradizioni interne al nucleo. Disquisire di tutto questo porta a dover riprendere un numero infinito di proposte e di variazioni oramai sparse su tutto il territorio valtellinese. Non va neppure ...
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infino
... pane nel butirro, benché alcuni affermino essere stato un abrucese e in testimonio di ciò adducono che infino al dì doggi si dica abrucese pan unto» [dal Catalogo de gli inventori
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influenza
... ebbero le religiose chiamate pinzochere e sulla loro discendenza dalle beghine ed è importante verificare linfluenza che tale nome ebbe nella ricerca etimologica riferita al nome del piatto valtellinese. Le Beghine ...
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Capitoli
- Presentazione
- Di grano antico
- Elogio dei pizzoccheri
- Storia dei pizzoccheri
- Origine dei pizzoccheri
- Lasagne, gnocchi, tagliatelli
- Finalmente i pizzoccheri
- Significato della parola
- Leggende, parole, colori
- Dalla parola al piatto
- Una parola delle Alpi
- Origine della ricetta
- Diffusione dei pizzoccheri
- La materia prima
- La ricetta dell'Accademia
- Pizzoccheri e vini rossi
- Note
- Bibliografia
- Dizionari
- Ristoranti
- Crediti
- Gerardo Monizza
- Nodo Libri
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