Di Grano antico

Isabella

... tagliatelle di farina di grano saraceno, cotte con verdure e condite con burro fuso e formaggio, da accompagnare col buon vino locale» [Isabella Bocchio: Guida storico artistica della Parrocchia di Teglio, 1977
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Isola

... della di lui consorte Agnese (figlia di Antonio Maria Quadrio, conte di Colico e signore di Isola*14*) e tuttavia non ritiene di dover “citare” i pizzoccheri dei quali, stando al suo ...
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Ispagna

... ì] amostra a ttal gran benvoglienza Ch’ella vor[r]eb[b]e che fosse in Ispagna. Ella si fa pinzochera e badessa E monaca e rinchiusa e serviziale, E fassi sopriora ...
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istintivamente

istintivamente” avrebbe portato le donne, addette alla cucina familiare, a servirsene come materia prima per una pasta assai vicina al formato degli gnocchi. Non diversamente – dunque – da come già stava avvenendo a ...
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Istituti

... verso la fine del Quattrocento vi erano almeno settemila pinzochere attestate in Sicilia. In Dizionario degli Istituti di Perfezione, Edizioni Paoline, Roma 1980, pag. 1738. 59 Traduzioni dal friulano di Tullio Della ...
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Istituto

... nel rivelare documenti rari e sempre disponibile per dare – con discrezione – suggerimenti importanti. Il supporto dell’Istituto di dialettologia ed etnografia Valtellinese e Valchiavennasco [Idevv] si è rivelato decisivo per affrontare le ...
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Istituto

... 1998. NICCOLÒ TOMMASEO - BERNARDO BELLINI, Dizionario della lingua italiana, Utet, Torino 1861-1879. Vocabolario degli Accademici della Crusca, Giovanni Alberti, Venezia 1612. Vocabolario della lingua italiana, Istituto dell’Enciclopedia Italiana Treccani, Roma 1991
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istituzioni

... sono anche il frutto di una collaborazione proficua e della generosità di numerose persone ed alcune istituzioni che intendo ringraziare: innanzi tutto i Consiglieri dell’Accademia e tutti i Soci che sempre ...
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Itala

... movimento. E ancora: le beghine diventano papelarde o pappalarde nella Francia settentrionale, bizzocche o pinzocchere in Itala centrale e, nei territori della Spagna, erano conosciute come beate. Il colore dell’abito racchiude ...
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Italia

notabili & mostruose cose d’Italia & altri luoghi di lingua Aramea e in lingua Italiana tradotto, con un breve Catalogo de gli inventori delle cose che si mangiano & beveno, nuovamente ritrovato si legge ...
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Italia

... prima edizione a Venezia) dunque in un’epoca ben precedente la diffusione, nelle zone dell’Alta Italia, del grano saraceno che – proprio dei pizzoccheri – costituisce la riconosciuta materia prima da sempre accettata ...
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Italia

... utilizzo furono, in Francia, l’agronomo Antoine Augustin Parmantier [1737-1813] esaltandone le virtù nutrizionali ed in Italia il fisico, inventore e scienziato comasco Alessandro Volta [1745-1827]. Ai primi dell’Ottocento, dopo aver ...
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