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lusso
... Umiliati»*42*. Perché «Sumiliavano*43* per Iddio adottando vesti grezze (beretine, non tinte) contro il lusso delle stoffe fini e colorate». Dai loro «opifici ben organizzati venivano immessi in commercio panni ...
www.edixxon.com/pizzoccheri/digranoantico/htx1245.html
lutto
... saio] semplice, di colore scuro, marrone bruciato, per i monaci era nero: significativo perché abito del lutto. Aveva un cordone. Solitamente Santa Rosalia è raffigurata priva di cappuccio (che le eremite non ...
www.edixxon.com/pizzoccheri/digranoantico/htx1270.html
Lyasis
... Silvana Editoriale, Cinisello Balsamo 1995, pp. 211-224. ATTILIO SCOTTI - LUCA MERISIO, Golosario di Valtellina e Valchiavenna, Lyasis Edizioni, Sondrio 2002. RENZO SERTOLI SALIS, Lessico culinario valtellinese, in Notiziario della Banca Popolare di ...
www.edixxon.com/pizzoccheri/digranoantico/htx1490.html
maccaronari
... tanti mestieri si dedicavano a fabbricare la pasta alimentare come «pastari o anche chiamati specificamente vermicellari, maccaronari, tagliolinari per il tipo di pastumi da minestra che producevano ». A Roma risultavano aggregati all ...
www.edixxon.com/pizzoccheri/digranoantico/htx1155.html
maccaroni
... di percorso (dagli spaghetti della Cina ai giorni nostri) e nel mezzo millennio di presenza dei maccaroni, un posticino doveva trovarsi pure ai pizzoccheri. Invece: niente o quasi. Dedicandosi tuttavia a sviscerare ...
www.edixxon.com/pizzoccheri/digranoantico/htx1075.html
maccheroni
... luglio 1967] ripercorrendo il lungo cammino della pasta e delle paste nella loro evoluzione secolare. Lasagne, maccheroni e vermicelli sono riportati alla luce della storia con grande efficacia, dando soprattutto consistenza alle ...
www.edixxon.com/pizzoccheri/digranoantico/htx1140.html
maccheroni
... complessa sia nella forma che nella composizione della materia. Si possono includere nella categoria pure i maccheroni, i vermicelli, i bigoli e tutto linfinito catalogo oggi a disposizione degli appassionati. Già ...
www.edixxon.com/pizzoccheri/digranoantico/htx1145.html
maccheroni
... Colico significa «gnocchi e paste simili», ma che in Valtellina si riferisce ad una specie di maccheroni con farina di grano saraceno o anche «pasta spianata con mattarello, affettata, che si cuoce ...
www.edixxon.com/pizzoccheri/digranoantico/htx1185.html
macchine
... spazio limite tra tradizione, conservazione e innovazione adattandosi attraverso una rielaborazione continua dei sapori e dei saperi al mutare delle necessità nutritive, allevoluzione della tecnica e delle macchine e alla trasformazione
www.edixxon.com/pizzoccheri/digranoantico/htx1320.html
macchine
... e impastano*77*) e labilità nellusare il mattarello sullasse sono state riprodotte con macchine specifiche (tra cui presse industriali) che operando sotto vuoto evitano la formazione di bolle d ...
www.edixxon.com/pizzoccheri/digranoantico/htx1365.html
macheroni
... tra le innumerevoli descrizioni, dedica alcune righe ai pizzoccheri: «Meluzza Comasca fu inventrice di mangiar lasagne, macheroni con laglio, spezie e cacio; di costei fu ancora linvenzione di mangiar formentini ...
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- Di grano antico
- Elogio dei pizzoccheri
- Storia dei pizzoccheri
- Origine dei pizzoccheri
- Lasagne, gnocchi, tagliatelli
- Finalmente i pizzoccheri
- Significato della parola
- Leggende, parole, colori
- Dalla parola al piatto
- Una parola delle Alpi
- Origine della ricetta
- Diffusione dei pizzoccheri
- La materia prima
- La ricetta dell'Accademia
- Pizzoccheri e vini rossi
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- Gerardo Monizza
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Computer: Storia del Computer - Quattro secoli di storia con oltre 1000 immagini.
Coins: Private Collection by coinpc - World Coins - Medals, Rare and not, more than 700 pics.
Science: Ing. Gianfranco Magrini - Science, Engineering, Transportation, Tunnels, Tubo del Lago di Como, Footballpoint...
Art: Mario Radice - Grande esponente dell'astrattismo italiano. Pittore, scultore e cultore di problemi d'architettura.
History: Madonna de la Sanitate - 1504: i prodigiosi fatti di Tirano. Storia - Mito - Fede
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Art: Louis Poyet - un vero maestro dell'arte della moltiplicazione delle immagini per mezzo della stampa.
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