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... ad assimilare le variazioni, le componenti tradizionali e le materie prime anche quando già garantite delle migliori qualità; così come nella storia dei pizzoccheri stanno pure i formaggi e gli sciatt brutti ...
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milanese


Ept] milanese e ora dell’Associazione Culturale Valtellinesi a Milano. Situazione positiva alimentata dalla passione e dall’impegno delle trattorie, dei ristoranti e degli alberghi di Teglio che, dagli inizi del Novecento ...
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milanese


... esistono senza che la loro codificazione sia immediata. Può del resto stupire che del risotto alla milanese (documentato sulle tavole dalla metà del XVIII secolo), secondo la leggenda che narra dell’artigiano ...
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milanese


... indagine di Remo Bracchi si appoggia anche al testo di Francesco Cherubini che, nel suo Vocabolario milanese, riporta entro la voce comasca frata un’ulteriore spiegazione: «Pinzochera. Le montanare abitanti in Val ...
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milanese


... nella zona delle Tre Pievi (Altolario occidentale) e persino in qualche ambito del varesotto e del milanese. Dalla seconda metà del Novecento si trovano sempre più frequenti testimonianze della ricetta dei Pizzoccheri ...
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milanese


... che si gettano nel Lago di Como rispettivamente presso Dongo e Gravedona. 56 FRANCESCO CHERUBINI, Vocabolario milanese-italiano, Imp. Regia Stamperia, Milano 1839-1856. 57 GIOVANNA FIUME, Rosalia, la peste e il trionfo ...
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milanese


... Italiano, Bonazzi, Canberra 1996. ELISA BRANCHI - LUIGI BERTI, Dizionario Tellino, Idevv, Sondrio 2003. FRANCESCO CHERUBINI, Vocabolario milanese-italiano, Imp. Regia Stamperia, Milano 1839-1856. GIACOMO DEVOTO - GIANCARLO OLI, Il dizionario della lingua italiana ...
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Milano


... della Repubblica in Sondrio, lo scultore Maestro Giancarlo Marchese, Giovanni Pini, presidente dell’Associazione Valtellinesi a Milano, don Virginio Andena e don Stefano Garavatti che hanno accettato di vivere e diffondere l ...
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Ept] milanese e ora dell’Associazione Culturale Valtellinesi a Milano. Situazione positiva alimentata dalla passione e dall’impegno delle trattorie, dei ristoranti e degli alberghi di Teglio che, dagli inizi del Novecento ...
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... lettori, almeno riconoscibili. Lando – va detto – è pure un assiduo frequentatore dei territori che vanno da Milano (dove era nato circa nel 1512) fino a Lione e Basilea, da Como alla Valchiavenna ...
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... quali vanno assai ghiotti i Sondriesi*28*» [Topografia statistico medica della Provincia di Sondrio, Lodovico Balardini, Milano 1834]. A tale epoca i pizzoccheri esistono: sono già tagliatelle e sono conditi con burro ...
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... vestivano in modo dimesso. In Italia (nei secoli XIV e XV sono documentate a Venezia, Firenze, Milano, Mantova e Ferrara) vi erano uomini e donne (conversi e converse) che si associavano ai ...
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