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Morbegno


... bassa Valtellina, cioè la parte Retica del territorio – oggi Traona e dintorni – che si affaccia su Morbegno. Queste Frattine – dunque – risiedevano in una zona dove le donne erano dette moncècche [donna dei ...
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morbida


... aglio, sale. Con le farine, il sale e un po’ d’acqua si prepari una pasta morbida e pronta, si faccia riposare per qualche minuto. In abbondante acqua bollente salata, si cuociano ...
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morbidezza


... meno dei periodi di siccità. Il vino che ne nasce è già in gioventù di gradevole morbidezza. Vitigno: Nebbiolo (in Valtellina detto Chiavennasca) Resa Hl/Ha: 50 circa. Vinificazione: le uve vengono ...
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morbo


... il contadino povero (che non mangiava carne e vendeva il burro e il formaggio) dal “terribile morbo”»*39*. Cioè dalla pellagra. Al tempo della Seconda guerra mondiale è ancora un medico condotto ...
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morì


... spezie e verdure]». Ortensio Lando di Meluzza ricorda persino la morte causata dall’infiammazione della pleure [morì di ponta] e che fu onorevolmente seppellita «per le sue invenzioni» [dal Catalogo de gli ...
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Moro


... sua regione; a Saveria Masa per avermi ascoltato con amichevole interesse e continuamente consigliato; a Fabio Moro per le indicazioni e i documenti relativi la produzione artigianale e industriale dei pizzoccheri. Nella ...
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Moro


... del Club Alpino Italiano, Sezione Valtellinese. Seconda edizione interamente rifatta e illustrata, Stab. Tipo Litografico A. Moro & c., Sondrio 1884: Da Sondrio a Tirano (pag. 233-258) pag. 246. 34 Padre Camillo de ...
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mort


... nos ôrt, per l’ùga, i fich, i persech, la pumela, per i Pizzoccher, el pitut, i sciatt che i fa risuscità fina i por mort… [Bruno Besta, Teglio, 30 Agosto 1958
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morta


... Il corpo di Santa Rosalia [mitica figura vissuta – secondo leggende palermitane – tra il 1130 e 1166, morta da eremita] fu, com’è noto, ritrovato nel 1624, mentre a Palermo infestava la peste ...
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mortadella


... buono, ti fa vedere / la vita in una luce migliore; / per il salame e per la mortadella, / per la buona cicoria dei nostri orti, /per l’uva, i fichi, le pesche, le ...
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mortadella


... patate). Nel Bergamasco si segnala la verza con la pancetta e nel Varesotto quella con la mortadella di fegato». 30 MARCO RIVA - ROSSANO NISTRI - MONICA PAOLAZZI, Per un codice cit.: la patata ...
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morte


... tutti invidiano, golosamente e come tale va promosso e tutelato, senza – ovviamente – integralismi. Sarebbe la sua morte. La cronaca, relativamente recente, ha dato molto contributo alla diffusione dei pizzoccheri*10*. Non va ...
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morte


... non precisa], vivaruolo [minestra di uova, spezie e verdure]». Ortensio Lando di Meluzza ricorda persino la morte causata dall’infiammazione della pleure [morì di ponta] e che fu onorevolmente seppellita «per le ...
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