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organizzati


... grezze (beretine, non tinte) contro il lusso delle stoffe fini e colorate». Dai loro «opifici ben organizzati venivano immessi in commercio panni umiliati, un mezzalano forte e resistente»*44*. Anche la definizione ...
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organizzativa


... nominibus nuncupantur” (Sancta Romana, 30 dic. 1317)». 42 MENS ALCANTARA, Beghina cit. 43 Tuttavia, la forza organizzativa e le insidie del potere economico, in un Ordine nato semplice, ma sempre più sostenuto ...
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orgogliosi


... e presente ancora nei modi di dire che si sono conservati. Che a Teglio siano dunque orgogliosi è comprensibile perché i pizzoccheri – antichi o recenti che siano – non sono comunque una fantasia ...
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oriente


... posto l’accento sulla lontana provenienza di questo vegetale, esotico rispetto al mondo germanico, portato da oriente, dove era coltivato diffusamente presso gente heiden: cioè non cristiana» [Giancarla Maestroni: Le piante dell ...
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originale


... nostro territorio abbia generato i Pizzoccheri come prodotto – naturalmente gemellato con il vino di queste terrazze – originale ed insostituibile. I nostri progenitori che campavano di agricoltura traevano dal lavoro di queste terre ...
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originale


... saraceno) che hanno lanciato i pizzoccheri in scatola come alimento facilmente realizzabile persino fuori del territorio originale. Anche per questo, i pizzoccheri sono un prodotto locale riconosciuto a livello mondiale e, da ...
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originale


... avventurarsi piuttosto nella diversificazione del gusto, migliorando i condimenti col tempo, lasciando pressoché intatta la forma originale. I filamenti di pasta – invece – seguono un’evoluzione piuttosto complessa sia nella forma che nella ...
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originale


... flora valtellinese …nella provincia di Sondrio, 1834]. Pochi anni dopo è don Pietro Monti, scrupoloso e originale ricercatore dei dialetti delle province di Como, Sondrio e del Canton Ticino, a soffermarsi sui ...
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originale


... aumenta; perciò si cerca di realizzare su larga scala un prodotto il più possibile equivalente all’originale tellino. Confermandosi, negli anni, sia la ricetta che la materia prima, il progetto dei pastifici ...
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Originale


Ricetta Originale del Pizzocchero di Teglio® Ingredienti [dosi per 4 persone] 400 g farina di grano saraceno 100 g farina bianca 200 g burro 250 g formaggio Valtellina Casera dop [denominazione di ...
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originale


... si è concretizzata in una “figura” quasi tipica di Teglio alla quale è demandata la sapienza originale. Vestita con i costumi della zona (gonna e giubbino nero, talvolta con decorazioni in rosso ...
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originali


... mi hanno pure fornito indicazioni che si sono rivelate sostanziali e, con rara gentilezza, numerosi documenti originali o spunti bibliografici. Il cuoco e dunque il responsabile sono io, ma voglio ringraziare chi ...
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