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ottenendo


Preparazione dei pizzoccheri Sovrapporre le fasce e tagliarle nel senso della larghezza, ottenendo delle tagliatelle larghe circa cinque millimetri.
www.edixxon.com/pizzoccheri/preparazione/1056.html

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Preparazione dei pizzoccheri Sovrapporre le fasce e tagliarle nel senso della larghezza, ottenendo delle tagliatelle larghe circa cinque millimetri.
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Preparazione dei pizzoccheri Sovrapporre le fasce e tagliarle nel senso della larghezza, ottenendo delle tagliatelle larghe circa cinque millimetri.
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Preparazione dei pizzoccheri Sovrapporre le fasce e tagliarle nel senso della larghezza, ottenendo delle tagliatelle larghe circa cinque millimetri.
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ottenere


... semola di grano duro con acqua, o altra sostanza più o meno liquida, che permetta di ottenere un impasto che sarà quindi tagliato in piccole forme regolari, che saranno cotte con calore ...
www.edixxon.com/pizzoccheri/digranoantico/htx1135.html

ottenere


... importante ricordare che il grano saraceno non contiene glutine e che tale caratteristica rende più difficile ottenere – in una lavorazione industriale – una massa coesa e da ciò deriva il limite di inserire ...
www.edixxon.com/pizzoccheri/digranoantico/htx1365.html

ottenere


... per il risotto, si identifica e si sovrappone alle caratteristiche del piatto stesso. Non è possibile ottenere risotti se non con quella tecnica particolare la quale, però, richiede che i chicchi di ...
www.edixxon.com/pizzoccheri/digranoantico/htx1440.html

ottenibile


... alla prima categoria – quale che sia la loro origine storica – e riprendono una lavorazione semplice, facilmente ottenibile anche in ambito familiare. Le vicende delle lasagne sembrano avventurarsi piuttosto nella diversificazione del gusto ...
www.edixxon.com/pizzoccheri/digranoantico/htx1145.html

ottenimento


... valorizzazione dei Pizzoccheri della Valtellina” alla Regione Lombardia e al Ministero dalle Politiche agricole per l’ottenimento della qualifica IGP. 77 La funzione della donna impastatrice si è concretizzata in una “figura ...
www.edixxon.com/pizzoccheri/digranoantico/htx1475.html

ottenuta


... lentamente, nelle cucine della Valtellina e in quelle di Teglio in particolare, l’impasto della farina ottenuta dalla macinatura del grano saraceno doveva pur produrre qualcosa. Un impasto – appunto – che secondo alcuni ...
www.edixxon.com/pizzoccheri/digranoantico/htx1160.html

ottenuta


La massa di pasta ottenuta esce dalla compressione in forma di grande cilindro cavo (di circa 40 centimetri di diametro) che una lama apre trasformando il “tubo” in una “sfoglia” larga circa ...
www.edixxon.com/pizzoccheri/digranoantico/htx1370.html

ottenuti


... assai vicina al formato degli gnocchi. Non diversamente – dunque – da come già stava avvenendo a Chiavenna (ottenuti invero dall’impasto di farina bianca) o anche in altre zone della Valtellina. Antonioli e ...
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