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Piona
... Valtellina e Valchiavenna, vino, storia e sapori antichi, Slow Food Editore, Bra 1993. MARIUCCIA ZECCHINELLI, Le Tre Pievi. Gravedona - Dongo - Sorico con appendice sullAbbazia di Piona, Arturo Faccioli Editore, Milano 1951
www.edixxon.com/pizzoccheri/digranoantico/htx1490.html
pirata
... poi marchese di Melegnano già criticato dai contemporanei e oramai riconosciuto dalla storia come un arrogante pirata e violento uomo darme, facile trasformista politico, scrive: «Huomo nellarte militare esperto et ...
www.edixxon.com/pizzoccheri/digranoantico/htx1125.html
Pirona
... Sessanta del Novecento, ma con un senso diverso, di avaro, misantropo o simili. [da Il nuovo Pirona, dizionario friulano edito dalla Società filologica friulana, 1967]. Il Dizionario riporta anche Pinzoc cioè «grossolano ...
www.edixxon.com/pizzoccheri/digranoantico/htx1280.html
PIRONA
... Classici Italiani, Milano 1845. Ortografia enciclopedica universale della lingua italiana, Girolamo Tasso, Venezia 1824-1826. GIULIO A. PIRONA - ETTORE CARLETTI - GIOVANNI B. CORGNALI, Il nuovo Pirona, vocabolario friulano, Società filologica friulana, Udine 1967 ...
www.edixxon.com/pizzoccheri/digranoantico/htx1495.html
piselli
... di Mezzo: «
questa regione produce altresì granaglie e legumi dogni sorta: frumento, segale, orzo, avena, piselli, fave, lenticchie, miglio, finocchio, grano saraceno e quanto altro può essere denominato con termini consimili ...
www.edixxon.com/pizzoccheri/digranoantico/htx1395.html
pissocare
... di scarso conto. Ma va detto che qualche maligno ha pensato anche a unorigine da pissocare, cioè alla pennichella»*61*. Per Tarcisio Salice pizzocchero o pinzochero «vale bacchettone
il che fa ...
www.edixxon.com/pizzoccheri/digranoantico/htx1285.html
pitta
... schemi, il percorso del termine e la sua apparizione nel territorio preso in esame. Kramer separa pitta, presente nellestremo Sud italiano, da pizza collocabile nel Centro Italia e da pinza che ...
www.edixxon.com/pizzoccheri/digranoantico/htx1310.html
pittore
... Samaden, ragioniere e presidente dellAssociazione Culturale Valtellinesi di Milano, Arturo Ferrario ingegnere e ancora il pittore Novello con Lino Dassogno, Carlo Silvestri e Fent. Epicuro scrive: «I pizzocher sono il piatto ...
www.edixxon.com/pizzoccheri/digranoantico/htx1335.html
pittori
... le loro rubriche lettissime, con laggiunta di numerosissimi pendolari vacanzieri tra Lombardia, Svizzera e Valtellina (pittori, cantanti, artisti vari, amministratori delegati, presidenti di società, giornalisti e scrittori) hanno condotto per anni ...
www.edixxon.com/pizzoccheri/digranoantico/htx1090.html
pitut
... di nos ôrt, per lùga, i fich, i persech, la pumela, per i Pizzoccher, el pitut, i sciatt che i fa risuscità fina i por mort
[Bruno Besta, Teglio, 30 Agosto ...
www.edixxon.com/pizzoccheri/digranoantico/htx1290.html
pitut
... dei nostri orti, /per luva, i fichi, le pesche, le mele, / per i Pizzoccheri, il pitut, i sciatt / che fanno persino risuscitare i poveri morti
». Va anche ricordato che nella pubblicistica ...
www.edixxon.com/pizzoccheri/digranoantico/htx1295.html
piuttosto
... linformazione sul territorio della diocesi è corretta, ma che i Valtellinesi preferivano farsi chiamare Retici piuttosto che Comaschi. «Oltre ai pizzoccheri ecco la polenta taragna fatta anchessa con il grano ...
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- Presentazione
- Di grano antico
- Elogio dei pizzoccheri
- Storia dei pizzoccheri
- Origine dei pizzoccheri
- Lasagne, gnocchi, tagliatelli
- Finalmente i pizzoccheri
- Significato della parola
- Leggende, parole, colori
- Dalla parola al piatto
- Una parola delle Alpi
- Origine della ricetta
- Diffusione dei pizzoccheri
- La materia prima
- La ricetta dell'Accademia
- Pizzoccheri e vini rossi
- Note
- Bibliografia
- Dizionari
- Ristoranti
- Crediti
- Gerardo Monizza
- Nodo Libri
Immagini
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Computer: Storia del Computer - Quattro secoli di storia con oltre 1000 immagini.
Art: Mario Radice - Grande esponente dell'astrattismo italiano. Pittore, scultore e cultore di problemi d'architettura.
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Art: Louis Poyet - un vero maestro dell'arte della moltiplicazione delle immagini per mezzo della stampa.
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History: Madonna de la Sanitate - 1504: i prodigiosi fatti di Tirano. Storia - Mito - Fede
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