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Quadrio


... all’anonimo amico di Tirano (che tuttavia chiama bestia a causa delle sue idee), cita i Quadrio [… se vi sarebbe hora quell’Anton Maria Quadrio (il nobil Cavaliere) Mecenate de i Letterati ...
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Quadrio


... 1509-1562] definito huomo di senno; è amico della di lui consorte Agnese (figlia di Antonio Maria Quadrio, conte di Colico e signore di Isola*14*) e tuttavia non ritiene di dover “citare ...
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QUADRIO


... Bollettino della Società Storica Valtellinese”, 49, 1996, dove si confuta la tesi sostenuta in FRANCESCO SAVERIO QUADRIO, Dissertazioni critico-storiche intorno alla Rezia di qua delle Alpi oggi detta Valtellina al Santissimo ...
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quadro


... degli ingredienti è qualcosa d’indescrivibile (ma non compaiono, a differenza di altre vivande, in nessun quadro o stampa o dipinto d’antiquariato). Bisogna accettare l’idea che all’origine il piatto ...
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quadro


... di fuliggine e malattie [Marcello Lopez: Diario di un medico condotto. Valtellina 1943 1945]. Se il quadro è triste (ma la situazione bellica non consentiva altro) bisogna pur dire che la svolta ...
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qual


... di formaggio fresco, come s’usa nel primo distretto [corrispondente al territorio di Sondrio*27*] nel qual caso dicesi taragna, e poco rileva se non appaga tanto la vista, e se non ...
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qualifica


... trovare anche fuori dalla Valtellina la stessa ipotesi di trasformazione del significato: da attributo religioso a qualifica dispregiativa (persone bacchettone e di poco conto*60*) e – infine – ad elemento commestibile. Sertoli Salis ...
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qualifica


... Pizzoccheri della Valtellina” alla Regione Lombardia e al Ministero dalle Politiche agricole per l’ottenimento della qualifica IGP. 77 La funzione della donna impastatrice si è concretizzata in una “figura” quasi tipica ...
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qualificanti


... accontentarsi. Per componenti e colore, infatti, sembrerebbero provenire da tavolacci più prosaici, meno biblici e meno qualificanti: quelli dei poveri. Difatti, se qualche storiografo valtellinese, di quelli che dall’antichità ai giorni ...
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qualità


dobbiamo pretendere la massima esattezza nella ricetta e la qualità del risultato. L’Accademia del pizzocchero di Teglio non è nata con intenti inquisitori e coloro che ne fanno parte non intendono ...
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qualità


... patate s’è molto detto e scritto e talvolta persino litigato sulle tipologie, le origini, la qualità e le dosi. Il gusto di ciascuno (e l’esperienza di ogni famiglia) ha messo ...
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qualità


... eccelleva per le patate, Teglio per la produzione del grano saraceno, Ponte per il vino. La qualità e la quantità di questi prodotti era tale da favorire la nascita di quel famoso ...
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