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rinunciarono


... ebbe origine da un gruppo di nobili, compagni del beato Guido da Milano, che nel 1017 rinunciarono alla vita secolare, per rifugiarsi in Valtellina». 54 PIETRO MONTI, Saggio di vocabolario della Gallia ...
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rinvenute


... Edizioni Scientifiche Siderea, Sondrio 1966. GIUSEPPE FILIPPO MASSARA, Prodromo della flora valtellinese ossia catalogo delle piante rinvenute in varie escursioni botaniche nella provincia di Sondrio, Sondrio, 1834, Edizione Forni s.d. LUIGI MESSEDAGLIA ...
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rinvia


... sassone e all’inglese beg [to beg, pregare e anche chiedere l’elemosina]; c’è chi rinvia agli (al)bigesi e infine al colore beige del vestito portato dagli aderenti al movimento ...
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rinviene


... Carini si tratterebbe di famiglia di una certa levatura sociale), ma un altro riferimento lo si rinviene in un testo tedesco di H. L. Lehmann [Die Republik Graubünden, Magdeburg 1797] che scrive ...
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ripercorrendo


... cereali, degli sfarinati, del pane e delle paste alimentari. Legge n. 189 del 29 luglio 1967] ripercorrendo il lungo cammino della pasta e delle paste nella loro evoluzione secolare. Lasagne, maccheroni e ...
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ripiano


... elenchi risulta che alcuni indispensabili utensili per la preparazione della sfoglia, tipo un asso [asse o ripiano di un tavolo] e la sgarella, in dialetto scarela [mattarello], erano messi nelle liste dei ...
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ripidi


... chiavennasca”. C’è racchiusa in questa parola la diversità dell’uva di Valtellina, che nasce su ripidi pendii, quasi solitaria, difficile da raccogliere, su terrazzamenti delimitati da pietre che visti dalla piana ...
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ripieni


farciti con ripieni salati o dolci, tuttora preparati e molto ricercati che costituiscono le specialità di alcune zone della regione e i pizzacòcoi (al plurale) erano probabilmente pallottole di pasta dolce. Il ...
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ripieno


... con le castagne e i pizzoccheri della Valtellina, la polenta con le verdure del Varesotto, il ripieno della gallina lessa... Ma il meglio di sé la verza lo dimostra nell’unione con ...
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riporta


gione, pesci e verdure. Infine, il libretto tascabile (ventinove pagine in tutto), riporta una Vocabolista di centocinquanta parole tra cui formento [Boaz], grano [Korn], miglio [Hirz], panico [Haidel], segala [Rochen] non gli ...
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riporta


... cipolla e formaggio grattugiato». Bianchini raccoglie la testimonianza a Tartano, paese sopra Morbegno, dove la tradizione riporta anche la possibilità di «aggiungere patate e verze, cotte a parte». Importante è sapere che ...
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riporta


... farina di grano saraceno o anche «pasta spianata con mattarello, affettata, che si cuoce condita». La riporta anche nel significato di ravioli. Poi aggiunge: Pizòcan (presente nel dialetto di Val Maggia, in ...
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