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ristoratori


... firmato lo statuto che fissa le regole dell’Accademia e che riunisce la gran parte dei ristoratori della zona, molti vinificatori, i molini e i pastifici, ma anche numerosi privati cittadini animati ...
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ristoratori


... appassionati gastronomi e cultori delle cucine regionali. Avevamo anche la sensazione che il lavoro fatto dai ristoratori e dagli albergatori, soprattutto dell’area tellina, andasse sostenuto da un consorzio o da un ...
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risulta


... nel secolo XVIII nella comunità valtellinese e conservati all’Archivio di Stato di Sondrio. Dagli elenchi risulta che alcuni indispensabili utensili per la preparazione della sfoglia, tipo un asso [asse o ripiano ...
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risulta


... berettino dipinti in blu cobalto a fregi vegetali, motivi geometrici, figure di animali e barche, come risulta da diversi reperti; così anche in alcuni esempi faentini del Cinquecento. 48 RENZO SERTOLI SALIS ...
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risultare


... cavolfiore, il cavolo rapa, i cavolini di Bruxelles ecc. al genere Brassica delle Crucifere. Il suo valore nutritivo è modesto e può risultare indigesta»*29*. E per ciò che riguarda le patate
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risultare


... da Gim Berti (Albergo Teglio) che li interpreta con intelligenza ed amore. Basta un nonnulla per sciuparli, come tutte le cose che devono risultare dalla perfetta armonia delle parti che la compongono
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risultati


... diffondere sempre più il piatto che a Teglio è nato. Questi anni di lavoro e di risultati dell’Accademia del pizzocchero di Teglio sono anche il frutto di una collaborazione proficua e ...
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risultati


... di società, giornalisti e scrittori) hanno condotto per anni una campagna costante che ha portato ai risultati d’oggidì sostenuti anche da Giovanni Pini giornalista e presidente dell’Ente provinciale per il ...
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risultati


... e di unire le forze per la promozione e le ricerche. Questo libro è uno dei risultati del nostro programma. È un libro che percorre i piaceri del piatto ed è un ...
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risultato


dobbiamo pretendere la massima esattezza nella ricetta e la qualità del risultato. L’Accademia del pizzocchero di Teglio non è nata con intenti inquisitori e coloro che ne fanno parte non intendono ...
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risultato


... basterebbe un’efficace campagna pubblicitaria. Tuttavia – qualcosa – impone di riflettere sulla storia, sui componenti e sul risultato che volentieri gustiamo. I pizzoccheri appartengono oramai alla dimensione del mito. Si potessero far risalire ...
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Risultato


... dell’alimentazione hanno da tempo disegnato il percorso e le trasformazioni subite dalla pasta intesa come: «Risultato di una catena di operazioni tecniche (su scala domestica, artigianale o industriale) applicata ad una ...
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