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saraceno


... piaceri del piatto ed è un lungo viaggio dentro la storia dei pizzoccheri e del grano saraceno. È un libro che raccoglie i materiali ed i documenti che, negli anni scorsi, molti ...
www.edixxon.com/pizzoccheri/index.html

saraceno


Ingredienti Farina di grano saraceno, farina bianca, burro, formaggio Valtellina Casera dop, formaggio in grana da grattugia, verze, patate, uno spicchio di aglio, pepe, acqua.
www.edixxon.com/pizzoccheri/varie/1020.html

saraceno


Ingredienti Farina di grano saraceno, farina bianca, burro, formaggio Valtellina Casera dop, formaggio in grana da grattugia, verze, patate, uno spicchio di aglio, pepe, acqua.
www.edixxon.com/pizzoccheri/varie/1064.html

saraceno


Tagliatelle di grano saraceno
www.edixxon.com/pizzoccheri/varie/1066.html

saraceno


Tagliatelle di grano saraceno
www.edixxon.com/pizzoccheri/varie/1068.html

saracino


... solo successivamente, si diffonderà in Occidente. In Italia, riferisce Pietro Andrea Mattioli nella sua Historia del saracino e le sue virtù [Venezia, 1565]: «… ne fu portato in Italia d’Africa, però in ...
www.edixxon.com/pizzoccheri/digranoantico/htx1390.html

sarei


... oppure per mangiare i pizzoccheri. Ma se poi ancora mi chiedeste quale prevalga delle due attrattive, sarei molto imbarazzato a rispondere» [Bruno Credaro, Rezia Minore, 1956]. Parlando ancora di Teglio, in una ...
www.edixxon.com/pizzoccheri/digranoantico/htx1300.html

Sargans


... poi tutte le varietà romance e infine i dialetti tedeschi dei Grigioni e del territorio di Sargans. Nel linguaggio culinario tedesco specializzato esiste l’adattazione Pizokel» che significa gnocco di farina. E ...
www.edixxon.com/pizzoccheri/digranoantico/htx1310.html

Sassella


... 2*], il Bitto, il Valtellina casera e – notissimi – i vini: Rosso di Valtellina, Valtellina superiore (con Sassella, Grumello, Inferno, Valgella) e Sforzato. Tutti prodotti specifici di alcune zone: «Così Bormio eccelleva per ...
www.edixxon.com/pizzoccheri/digranoantico/htx1055.html

sassone


... parola fiamminga medioevale beghen [che significa pregare], ma altri la collegano al francese begard [mendicare], al sassone e all’inglese beg [to beg, pregare e anche chiedere l’elemosina]; c’è chi ...
www.edixxon.com/pizzoccheri/digranoantico/htx1240.html

Saveria


... un ringraziamento speciale per la traduzione dal friulano e le informazioni gastronomiche della sua regione; a Saveria Masa per avermi ascoltato con amichevole interesse e continuamente consigliato; a Fabio Moro per le ...
www.edixxon.com/pizzoccheri/digranoantico/htx1030.html

SAVERIA


53 SAVERIA MASA, L’ospedale dei poveri di Tirano fra medioevo ed età moderna, in “Bollettino della Società Storica Valtellinese”, 49, 1996, dove si confuta la tesi sostenuta in FRANCESCO SAVERIO QUADRIO ...
www.edixxon.com/pizzoccheri/digranoantico/htx1465.html

Saveria


... materiale. Nel 2003 ha pubblicato Colpi di remo e nel 2004 Madonna de la Sanitate. 1504 i prodigiosi fatti di Tirano (con Saveria Massa e Battista Rinaldi). Vive e lavora a Como
www.edixxon.com/pizzoccheri/monizza.html

Saverio


... in Canton Ticino; al Centro Studi Nicolò Rusca di Como: Francesca Ferraris, Elisabetta Canobbio e don Saverio Xeres, cui devo preziosi consigli, e al personale della Biblioteca comunale di Como. A Tullio ...
www.edixxon.com/pizzoccheri/digranoantico/htx1030.html

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