Di Grano antico

semplicemente

... somma di cultura, arte e culinaria? Se fossero – i pizzoccheri – solo un piatto tipico, qualcosa di semplicemente alimentare, commestibile e gustoso, non avrebbero bisogno che di buoni cuochi che li preparano ad ...
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semplicemente

... morale oramai accolta da tutti. Ortensio Lando, quando fa l’elenco di ricette e pietanze, indica semplicemente piatti ed elaborazioni che doveva ritenere noti o, per gran parte dei suoi lettori, almeno ...
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semplici

... Il pizzocchero (che è sempre detto al plurale) è una tale e specifica unione di ingredienti semplici che trova, nell’equilibrio e nella fusione delle sostanze, la sua più alta affermazione. Dunque ...
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semplici

... della Val Tartano, 2003]. Un procedimento logico, naturale, che si compie con gesti facili e attrezzi semplici, ma grossolano. Forse poco appetibile, non presentabile – perché il calore nuovamente incolla gli gnocchi – e ...
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semplici

... la processione delle reliquie per le vie della città. La giovane fanciulla era vissuta vestendo abiti semplici, cibandosi di poco e abitando tra le rocce. Secondo Giovanna Fiume [Rosalia, la peste e ...
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semplici

Come spesso succede i percorsi più semplici sono anche quelli più sicuri ed i più convincenti. Può essere – anche – che si rifiutino a priori perché il troppo facile sembra banale e di ...
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semplicità

... massimo necessario con il minimo disponibile per la sopravvivenza del nucleo. In questo ambito di totale semplicità dovevano nascere i pizzoccheri. Una data, un momento, un evento o qualcosa di scritto non ...
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semplicità

... o anche grigio cenere) dell’abito che indossavano i suoi aderenti, in senso di povertà e semplicità: dunque un piatto genuino e rustico. Ma il percorso non è convincente anche perché, se ...
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semplicità

... porta a bisets o frère bis: ovvero frati grigi*40*. Lana grezza, non tinta; povertà e semplicità evidenti e ricercate – anche nel modo di vestire – che indirizzano a biz(z)occo*41 ...
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semplicità

... affascinante con la sostanza stessa dei pizzoccheri valtellinesi riconosciuti e apprezzati proprio per la loro rustica semplicità. Inoltre, riprendendo una testimonianza resa nel 1927 da Benigno Morassi di Tolmezzo, lo stesso Dizionario ...
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senese

... ci si deve stupire se ai pizzoccheri nessuno dei celebri testi gastronomici faccia riferimento: non ne parla Pietro Andrea Mattioli [1501-1577], umanista e scienziato senese, medico cesareo operante in Trentino nel terzo
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senno

... abita frequentemente il palazzo di Teglio (ospite di Azzo Besta [Azzone II, 1509-1562] definito huomo di senno; è amico della di lui consorte Agnese (figlia di Antonio Maria Quadrio, conte di Colico ...
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