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terrazzamenti


... caratteristiche tradizionali, c’è tutta l’economia di una Terra: dai pascoli d’alta quota ai terrazzamenti. Allo storico rapporto con le vie delle spezie, alla fatica della gente per coltivare, raccogliere ...
www.edixxon.com/pizzoccheri/digranoantico/htx1380.html

terrazzamenti


... diversità dell’uva di Valtellina, che nasce su ripidi pendii, quasi solitaria, difficile da raccogliere, su terrazzamenti delimitati da pietre che visti dalla piana disegnano un paesaggio unico, baluardi da inserire nel ...
www.edixxon.com/pizzoccheri/digranoantico/htx1415.html

terrazze


... questo nostro territorio abbia generato i Pizzoccheri come prodotto – naturalmente gemellato con il vino di queste terrazze – originale ed insostituibile. I nostri progenitori che campavano di agricoltura traevano dal lavoro di queste ...
www.edixxon.com/pizzoccheri/digranoantico/htx1010.html

terre


... terrazze – originale ed insostituibile. I nostri progenitori che campavano di agricoltura traevano dal lavoro di queste terre aspre, ma anche generose, la materia necessaria. I Pizzoccheri sono nati nelle cucine della gente ...
www.edixxon.com/pizzoccheri/digranoantico/htx1010.html

terre


... il solo piacere dei turisti. Appartengono al luogo, alla gente, alla storia, alla cultura di quelle terre, alle case contadine, alle dimore borghesi, ai palazzi nobili ed ai ristoranti della zona che ...
www.edixxon.com/pizzoccheri/digranoantico/htx1060.html

terre


... povere (dunque senza dote) e per questo neanche accolte dai conventi. Nel XII secolo, soprattutto nelle terre di Francia, Germania e nei Paesi Bassi, incominciarono a riunirsi ai margini dei nuclei abitati ...
www.edixxon.com/pizzoccheri/digranoantico/htx1235.html

terre


... poveri morti…». Va anche ricordato che nella pubblicistica turistica, sempre più diffusa a scopo promozionale, delle terre Valtellinesi e dei suoi prodotti, i pizzoccheri divengono citatissimi. Sono sempre il primo riferimento; sono ...
www.edixxon.com/pizzoccheri/digranoantico/htx1295.html

terreno


... 5*. Le ricerche condotte sui pizzoccheri portano – inevitabilmente – al territorio di Teglio, antico paese della Valtellina, terreno fertile delle rinnovate colture di grano saraceno, ed a coloro – soprattutto donne – che hanno mantenuto ...
www.edixxon.com/pizzoccheri/digranoantico/htx1060.html

terreno


... desìa di fiore Biancheggiare in settembre, e poco al basso Aggravasi di grani.*79* Clima giusto, terreno adatto tanto che il pizzocchero trova proprio in quel luogo l’ambito dove potersi a ...
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terreno


... la semina del grano saraceno avviene a spaglio, cioè gettando i semi a piccole manciate sul terreno non arato. Un detto popolare dice che “a San Giacomo il furmentùn deve essere seminato ...
www.edixxon.com/pizzoccheri/digranoantico/htx1395.html

terribile


... salvato il contadino povero (che non mangiava carne e vendeva il burro e il formaggio) dal “terribile morbo”»*39*. Cioè dalla pellagra. Al tempo della Seconda guerra mondiale è ancora un medico ...
www.edixxon.com/pizzoccheri/digranoantico/htx1220.html

terrina


... stacchino i pizzoccheri facendoli cadere direttamente nella pentola. Si scoli il tutto, si versi in una terrina e si condisca a strati con burro fritto color oro, profumato d’aglio e formaggio ...
www.edixxon.com/pizzoccheri/digranoantico/htx1350.html

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