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Ticino


... In tale ambito – difatti – lavora Maestro Martino detto “da Como” ma nativo di Blenio, in Canton Ticino. Nel suo ricettario Libro de arte coquinaria [manoscritto pervenutoci in differenti stesure, studiato da Claudio ...
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Ticino


... Pietro Monti, scrupoloso e originale ricercatore dei dialetti delle province di Como, Sondrio e del Canton Ticino, a soffermarsi sui pizzoccheri. Nel Vocabolario dei dialetti scrive alla voce pizôcar che a Poschiavo ...
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tieni


... portò pizocar, disse: toèu, màngai» [Mi dette pane e formaggio e poi mi portò pizocar, disse: tieni, mangia]. Riprende un’altra voce affine al fare pizzoccheri: ed è scarêlla che significa «matterello ...
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TIGLI


... Via Roma, 32 Teglio TELEFONO 0342.780118 Ristorante CASTELVETRO Frazione Castelvetro, 7 Teglio TELEFONO 0342.785044 Hotel Ristorante COMBOLO Via Roma, 5 Teglio TELEFONO 0342.780083 Ristorante I TIGLI Via Besta, 13 Teglio TELEFONO 0342.780290
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tinta


... panni bigi, che porta a bisets o frère bis: ovvero frati grigi*40*. Lana grezza, non tinta; povertà e semplicità evidenti e ricercate – anche nel modo di vestire – che indirizzano a biz ...
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tinta


... loro abito, quando riprende il vocabolo beretino, che per taluni è solo stoffa grezza e non tinta, non convince. Beretino è spesso ricordato come un tipo di tessuto adatto a vestire dame ...
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tinte


... popolo chiamati gli Umiliati»*42*. Perché «S’umiliavano*43* per Iddio adottando vesti grezze (beretine, non tinte) contro il lusso delle stoffe fini e colorate». Dai loro «opifici ben organizzati venivano immessi ...
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tinto


... nel modo di vestire – che indirizzano a biz(z)occo*41*, derivato da bizo [bigio, indicante panno grigio o non colorato]; in Lombardia è umile derivato dagli Umiliati. Umile cioè non tinto
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tintura


... non umile e per di più resistente*45*; mentre per molti studiosi indica la mancanza di tintura e per altri ancora è una caratteristica che esprime “verità” in quanto «ogni tintura è ...
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tipica


... femminile la più antica pala d’altare che la raffigura con il caratteristico abito monacale basiliano ed infine perché consona alla spiritualità monastica greca, anzi tipica di essa, è la ricerca della
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tipica


... centimetri. Tale modalità è una soluzione industriale con la quale si tende a riprodurre la lavorazione tipica rimettendo la pasta a contatto con l’aria. La tagliatella ottenuta viene affettata nel formato ...
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tipica


... della qualifica IGP. 77 La funzione della donna impastatrice si è concretizzata in una “figura” quasi tipica di Teglio alla quale è demandata la sapienza originale. Vestita con i costumi della zona ...
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