Di Grano antico

unto

... pane nel butirro, benché alcuni affermino essere stato un abrucese e in testimonio di ciò adducono che infino al dì d’oggi si dica ‘abrucese pan unto’» [dal Catalogo de gli inventori
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uomini

... nobili e segretari occasionali o temporanei inclini alla piaggeria. Ortensio Lando vanta le qualità di molti uomini illustri citando famiglie, paesi di residenza e città d’origine e dedica l’opera all ...
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uomini

... nei secoli XIV e XV sono documentate a Venezia, Firenze, Milano, Mantova e Ferrara) vi erano uomini e donne (conversi e converse) che si associavano ai Terzi Ordini religiosi (Francescani) consacrandosi a ...
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uomini

... la scelta dell’inconsueto abbigliamento ad un voto a Santa Rosalia «…per ritorno in patria di uomini di que’ comuni, che erano in Sicilia a negoziare, dove infieriva la peste»*54*. Le ...
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uomini

... donna è quella che decide come concretizzare le parole delle ricette in sostanza e cibo. Gli uomini sentenziano, discutono, chiacchierano e alla fine mangiano. Basandosi su un’esperienza produttiva consolidata (presente, in ...
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uomo

... Melegnano – già criticato dai contemporanei e oramai riconosciuto dalla storia come un arrogante pirata e violento uomo d’arme, facile trasformista politico, scrive: «Huomo nell’arte militare esperto et vigile, pieno d ...
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uomo

... sei quello che rendi il villano goloso]. Pizzochar, in friulano, era dunque il villano ossia l’uomo rozzo in contrapposizione a cittadino. Il brano è tratto da un documento del notaio Nicolò ...
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uomo

... del viaggio gastronomico di Epicuro, cioè il barone professor Emilio Giani De Valpo [1884-1956], medico e uomo di vasta cultura, con un gruppo di compagni: Carlo Accetti, avvocato e presidente della Famiglia ...
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uomo

... animale, piuttosto che di un’altra, ma nella conformazione stessa del paesaggio modellato dall’azione dell’uomo». Un’approfondita ricerca storica che Giancarla Maestroni ha dedicato al grano saraceno consente di comprendere ...
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uomo

... oriente, dove era coltivato diffusamente presso gente heiden: cioè non cristiana» [Giancarla Maestroni: Le piante dell’uomo: il grano saraceno a Teglio in Valtellina, 2003]. Per ritrovare le origini del grano saraceno ...
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uomo

... nutrizionali e alla caratteristica di essere privo di glutine all’origine» [Giancarla Maestroni: Le piante dell’uomo…]. Grano saraceno e pizzoccheri, dopo una lunga ed incerta storia, portano in tavola il piacere ...
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uomo

... la Valtellina e la Valchiavenna, in “Rassegna economica della Provincia di Sondrio”, 1977. Le piante dell’uomo: il grano saraceno a Teglio in Valtellina, s.n.t. [testo a cura di Giancarla Maestroni, della ...
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