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Villa


... ROSSANO NISTRI, Cronache di una terra senza tipicità, s.n.t. 72 MARIA GRAZIA FIORI, Dizionario Tiranese, s.e., Villa di Tirano 2000, pag. 334. 73 Contributo tecnico scientifico. Materie prime utilizzate nella preparazione dei ...
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Villa


... OLI, Il dizionario della lingua italiana, Le Monnier, Firenze 1990. MARIA GRAZIA FIORI, Dizionario Tiranese, s.e., Villa di Tirano 2000. PIETRO MONTI, Vocabolario dei dialetti della città e diocesi di Como, Società ...
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villaggi


... osterie. In esse però, specialmente ove si giunga a mezzogiorno, ora in cui gli abitanti dei villaggi valtellinesi sogliono desinare, si potrà mangiare convenientemente. Specialità gastronomica del luogo sono certe piccole focacce ...
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villano


... ch’ogni pizzochar ven goloos...» [Primo d’agosto, tu solo, beato, sei quello che rendi il villano goloso]. Pizzochar, in friulano, era dunque il villano ossia l’uomo rozzo in contrapposizione a ...
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VILLANOVA


FRANCESCO ALBERTI DI VILLANOVA, Dizionario universale critico-enciclopedico della lingua italiana ... riveduto e corretto. Seconda tiratura colle tavolette stereofeidotipe dei Fratelli Cairo, Giovanni Silvestri, Milano 1834-1835. GABRIELE ANTONIOLI - REMO BRACCHI, Dizionario etimologico ...
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vimini


... canapa o lino tessuti al telaio) e battute per separare la paglia dai semi; una passata al grande setaccio di vimini e poi nel mulinél da cui escono puliti i chicchi neri
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Vincenzo


... patate. È del 1789 il Trattato della patata per uso di cibo dell’abate agronomo napoletano Vincenzo Corrado [1738-1836] autore anche de Il cuoco galante. A diffonderne con decisione la coltura e ...
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Vincenzo


... sarebbe stato dedicato alla Norma durante un pranzo tra artisti, catturati dai sapori e dai profumi. Vincenzo Bellini, autore dell’opera, era nato a Catania. 14 BATTISTA LEONI, Ortensio Lando, la Valtellina ...
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vincia


... di Sondrio, Sondrio 1987, pag. 25. 3 GABRIELE ANTONIOLI, Parla ’me ta mànget, Editoriale La Pro-vincia, Como 2002. 4 GERARDO MONIZZA, Ritratto di Piero Roccatagliata, in “La Provincia di Sondrio”, 19 ...
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vini


... tagliarlo al modo di suonare il violino*2*], il Bitto, il Valtellina casera e – notissimi – i vini: Rosso di Valtellina, Valtellina superiore (con Sassella, Grumello, Inferno, Valgella) e Sforzato. Tutti prodotti specifici ...
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vini


... altra cosa dai piatti “mediterranei” leggeri che consegnano ghirigori del gusto ed ai quali si accostano vini bianchi delicati, lievi e civettuoli. Coi pizzoccheri – in particolare – solo i vini rossi. I pizzoccheri ...
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vinificatori


... fissa le regole dell’Accademia e che riunisce la gran parte dei ristoratori della zona, molti vinificatori, i molini e i pastifici, ma anche numerosi privati cittadini animati dal piacere dei pizzoccheri ...
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