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vita


... quel de Caven, Quigna e Belandina che, quant l’è prope fin, el fa vedé la vita en de na lus molto carina; per el salam e per la murtadela, per l ...
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vita


... Arbulé, / per quello di Caven, Quigna e Belandina / che, quando è buono, ti fa vedere / la vita in una luce migliore; / per il salame e per la mortadella, / per la buona cicoria ...
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vita


... alla terra e soprattutto permettono di ricreare un clima, sebbene immaginario, di tranquilla convivenza che la vita frenetica del mondo moderno non sembra sempre offrire. I pizzoccheri sono dunque un piatto carico ...
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vita


... da un gruppo di nobili, compagni del beato Guido da Milano, che nel 1017 rinunciarono alla vita secolare, per rifugiarsi in Valtellina». 54 PIETRO MONTI, Saggio di vocabolario della Gallia cisalpina e ...
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vitamina


... le castagne nel versante orobico della media e bassa valle (tutti alimenti a discreto contenuto di vitamina PP) hanno salvato il contadino povero (che non mangiava carne e vendeva il burro e ...
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vitamine


... che è il casera) è anche e soprattutto un piatto nutriente, equilibrato in lipidi, ferro e vitamine (B1, PP), ricco di proteine (e di calcio, fosforo, zinco) e povero di glucidi (e ...
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vitata


... che scende dalla montagna, passando tra i vigneti e finendo il suo corso nel fiume Adda. La numerosità di questi ruscelli ha contraddistinto da sempre la zona vitata del Comune di Teglio
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vitigno


... accostamento? Puntiamo i piedi, e ben fermi sul territorio diciamo: il vino ideale è il Valgella, vitigno Chiavennasca. Uva chiavennasca (che è sinonimo di Nebbiolo), ma a noi piace dire “uva chiavennasca ...
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Vitigno


... dei periodi di siccità. Il vino che ne nasce è già in gioventù di gradevole morbidezza. Vitigno: Nebbiolo (in Valtellina detto Chiavennasca) Resa Hl/Ha: 50 circa. Vinificazione: le uve vengono raccolte ...
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vitigno


Accompagnare i pizzoccheri con del vino rosso, vitigno chiavennasca.
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vittorie


... non hanno disdegnato – frequentando preferibilmente nobili dimore – di raccontarci degli amori, delle pene, delle feste, delle vittorie e dei viaggi, fosse stato testimone della nascita e dell’uso dei pizzoccheri certo non ...
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viva


... terreno fertile delle rinnovate colture di grano saraceno, ed a coloro – soprattutto donne – che hanno mantenuto viva la tradizione culinaria assecondata dai molti racconti degli anziani e presente ancora nei modi di ...
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vivace


... evidenza l’aspetto curioso e incongruente nel collegamento tra il nome del gustoso, saporito, allegro e vivace piatto valtellinese e quello dei pinzocheri: religiosi piuttosto dimessi sia nell’abito che senza pretese ...
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