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acqua


Preparazione dei pizzoccheri Mescolare le due farine, impastarle con acqua e lavorare per circa 5 minuti.
www.edixxon.com/pizzoccheri/preparazione/1036.html

acqua


Preparazione dei pizzoccheri Mescolare le due farine, impastarle con acqua e lavorare per circa 5 minuti.
www.edixxon.com/pizzoccheri/preparazione/1037.html

acqua


Ingredienti Farina di grano saraceno, farina bianca, burro, formaggio Valtellina Casera dop, formaggio in grana da grattugia, verze, patate, uno spicchio di aglio, pepe, acqua.
www.edixxon.com/pizzoccheri/varie/1020.html

acqua


Ingredienti Farina di grano saraceno, farina bianca, burro, formaggio Valtellina Casera dop, formaggio in grana da grattugia, verze, patate, uno spicchio di aglio, pepe, acqua.
www.edixxon.com/pizzoccheri/varie/1064.html

acque


... problema della fame d’inizio Ottocento: introduzione della patata…». 32 Guida alla Valtellina ed alle sue acque minerali con cenni storici, geognostici e botanici, Club Alpino Italiano - Sede di Sondrio, Libreria Brignola ...
www.edixxon.com/pizzoccheri/digranoantico/htx1450.html

acquisire


... parte, abbiano subito quei trattamenti di sbramatura, di imbiancatura e di brillatura che permettono loro di acquisire liquidi senza scoppiare (come invece avviene alle cariossidi di tutti gli altri cereali), trattamenti che ...
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acquoso


... non deve sembrare – come oramai le mozzarelle sintetiche hanno abituato – troppo sciolto e mai dev’essere acquoso. Nella calda mollezza il pezzo di casera si deve percepire duro e tenero e saporito ...
www.edixxon.com/pizzoccheri/digranoantico/htx1045.html

acre


... zona della Carnia, in Abruzzo e in Valtellina, a Teglio. Questione di clima. Ha un sapore acre e la presenza di residui fibrosi gli dà un colore bruno. Colore e sostanza non ...
www.edixxon.com/pizzoccheri/digranoantico/htx1375.html

adatta


... dei comportamenti alimentari della media, piccola e piccolissima borghesia dell’Italia umbertina, nella quale ci si adatta a fare economia, riciclando gli avanzi della tavola, talvolta con una spesa per ingredienti freschi ...
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adattabile


... presenti in numerose ricette lombarde sia come ingrediente sia come contorno. Erano «... una verdura orticola assai adattabile, resistente al freddo e diffusa in tutte le latitudini europee, la verza (detta anche cavolo ...
www.edixxon.com/pizzoccheri/digranoantico/htx1190.html

adattandosi


... comparto stuzzicante della cultura materiale – si pone sempre nello spazio limite tra tradizione, conservazione e innovazione adattandosi – attraverso una rielaborazione continua dei sapori e dei saperi – al mutare delle necessità nutritive, all ...
www.edixxon.com/pizzoccheri/digranoantico/htx1320.html

adattazione


... dialetti tedeschi dei Grigioni e del territorio di Sargans. Nel linguaggio culinario tedesco specializzato esiste l’adattazione Pizokel» che significa gnocco di farina. E continua: «L’epicentro dell’irradiazione è da cercare ...
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adatto


... stoffa grezza e non tinta, non convince. Beretino è spesso ricordato come un tipo di tessuto adatto a vestire dame e soldati, dunque non umile e per di più resistente*45*; mentre ...
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