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campa


... protezione cardiovascolare e per favorire la fecondità femminile come scrive Francesca Pini in Chi beve vino campa cent’anni [settimanale del “Corriere della Sera”, settembre 2003], che esalta le virtù del vino ...
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campagna


... I pizzoccheri sono qualcosa di più. Se solo fossero un prodotto da vendere basterebbe un’efficace campagna pubblicitaria. Tuttavia – qualcosa – impone di riflettere sulla storia, sui componenti e sul risultato che volentieri ...
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campagna


... cantanti, artisti vari, amministratori delegati, presidenti di società, giornalisti e scrittori) hanno condotto per anni una campagna costante che ha portato ai risultati d’oggidì sostenuti anche da Giovanni Pini giornalista e ...
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campagna


... Teglio 1840-Tirano 1879] nella raccolta Le stagioni in Valtellina [Tirano, 1872]: I rai meridiani la campagna Allegrano feconda, benedetta Cerere assente le mietute messi Altre seguan nell’anno in egual terra ...
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campane


... Onorate di frutto. Nella plaga Che da Colico l’alpe in fino al loco U’ le campane han suono in negra argilla Orna la vigna, il saraceno affida, O Valtellino. Sol però ...
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campavano


... prodotto – naturalmente gemellato con il vino di queste terrazze – originale ed insostituibile. I nostri progenitori che campavano di agricoltura traevano dal lavoro di queste terre aspre, ma anche generose, la materia necessaria ...
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campi


fagopiro ovvero del formentone coltivato nei campi montani il dottore in medicina e chirurgia Giuseppe Filippo Massara specifica che la polenta ricavatane: «È buona, e sana, specialmente se condita con butirro e ...
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campi


... che presto sarà asfaltata. Si va su per vigneti e nell’ultimo tratto per selve e campi di segale, alla quale tagliata in giugno, fa seguito il grano saraceno, materia prima per ...
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campi


... madre, maga (o forse – data la zona dei pizzoccheri… – strega). È la “contadina” che lavora nei campi di grano saraceno (mansione faticossissima di semina, cura e raccolto); è la “cuoca” che impasta ...
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campo


... l’abile lavoro manuale: gli steli sono falciati e legati in piccoli mazzetti, poi capovolti sul campo e lasciati ad asciugare per una settimana circa. Ha quindi inizio la battitura, effettuata direttamente ...
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CAMPORESI


... del Quattrocento, Leo S. Olschki, Firenze 1996. REMO BRACCHI, Processo alla Frattina, s.n.t. [documento, 2004]. PIERO CAMPORESI, Introduzione, in PELLEGRINO ARTUSI, La Scienza in cucina e l’Arte di mangiar bene, Einaudi ...
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canapa


... effettuata direttamente sul campo o sull’aia. Le piante secche vengono sistemate sui pelorsc (teli di canapa o lino tessuti al telaio) e battute per separare la paglia dai semi; una passata ...
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