Dessinateur - Graveur - Officier D'Académie - Médailles d'Or & d'Argent
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Apparecchiatura Beins per la fabbricazione delle acque gassate artificiali.
Quando infuriò a Parigi il colera asiatico, nel 1831 e 1832, l'uso delle acque gassate fu prescritto dai medici, e il consumo salì a mezzo milione di bottiglie all'anno. Oggi, 1883, il consumo in tutta la Francia è stimato in 100 milioni di bottiglie e sifoni.
Il sistema Beins differisce da tutti gli altri in due punti capitali: anzitutto l'acido carbonico è prodotto dal riscaldamento del bicarbonato di sodio, o sale di Vichy, che per il modo in cui è preparato è sempre purissimo. E poi l'acqua, o le altre bevande da impregnare di acido carbonico, si saturano di gas entro le bottiglie stesse, senza venire in contatto alcuno con parti metalliche.
Le bottiglie con la pallina sono applicate alle rastrelliere E, che si fan poi girare per circa dieci minuti affinche l'acqua cosl mossa assorba l'acido carbonico.
(7 aprile 1883)
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